Autrice
Alessandra Zenucchi
Articles de Alessandra Zenucchi
Auteur: Alessandra Zenucchi
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La meilleure recette de brownie : moelleux, chocolatés et aux noix
Nos brownies les plus chocolatés : beaucoup de couverture, œufs fouettés mousseux avec du sucre de canne et noix grossièrement…
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Le dessert de Noël parfait : mousse aux aiguilles de sapin et gelée aux baies
Élégantes tartelettes de mousse au chocolat noir au parfum subtil d'aiguilles de sapin, garnies de gelée de myrtilles et cerises…
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Matterhorn pralines : ganache au miel et aux aiguilles de sapin dans un sommet enneigé
Notre emblème suisse en praline : chocolat noir avec une pointe de neige blanche, garni d'une ganache boisée au miel de forêt et…
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La meilleure tranche sacher : gâteau au chocolat moelleux cuit sur plaque
Un gâteau moelleux et chocolaté cuit sur plaque, avec confiture de groseilles et glaçage foncé à fin motif. Parfait pour les…
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Noix dragéifiées maison : noisettes enrobées de chocolat
Enrobe des noisettes caramélisées couche après couche avec de la couverture dans la machine à dragéifier, puis roule-les dans du…
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Pralines d'Halloween : monstres, momies, citrouilles et fantômes sur bâtonnet
Des pralines effrayantes et gourmandes en costume d'Halloween : boules de praliné creuses fourrées de ganache à la griotte ou au…
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Anisguetzli : comment imprimer tes chräbeli avec le modèle de pâtisserie
Biscuits anis préparés avec seulement quatre ingrédients, décorés avec art grâce au modèle de pâtisserie. La préparation est vite…
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Mini gâteaux au café : moelleux, avec mocca et pépites de chocolat
Petits kouglofs moelleux à la note de café délicate, aux noisettes et aux pépites de chocolat, nappés de glaçage et décorés de…
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Recette madeleines : moelleuses au miel et aux pépites de chocolat
Notre recette de madeleines qui réussit à coup sûr : moelleuses et non sèches, avec du miel, de la vanille et des pépites de…
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Florentin chocolat en morceaux : amandes au caramel sur couverture de lait
Deux favoris en un : une plaque de florentin croquant aux amandes et au caramel au miel, posée sur une couche de couverture de…
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Drip Cake : gâteau avec glaçage drip, décoration chocolat ou roses
Voici comment réussir ton drip cake : superpose le gâteau avec le cercle à tarte et la bande d'insert pour gâteau, lisse-le avec…
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Tartare de thon sur avocat : sauce au wasabi et bricelets corail
Une entrée qui impressionne : tartare de thon mariné sur un lit d'avocat, accompagné d'une sauce spéciale au miel, au mirin et au…
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C’est tout — bon appétit.
