Articles de Alessandra Zenucchi
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Pralines aux noix : pâte d'amande aux noix dans un habit de chocolat blanc et noir
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Linzertorte : à la confiture de quetsches et avec la grille de l'emporte-pièce
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Étoiles à la lessive : garnies d'œufs mimosa et de lard croustillant
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Samichlaus pâtisserie : bonnet en mousse blanche au cœur de mandarine
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Bombes au chocolat de Noël : boules de sapin pour le lait chaud
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Pralines Samichlaus : ganache à la mandarine et cacahuète dans un bonnet
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Pralines pomme de pin : coques en chocolat avec ganache au pain d'épices
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Sucette au chocolat qui pétille : chocolat au lait avec sucre pétillant
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Parfait chai tea : avec compotée de figues et crumble aux noisettes
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Praline coupée à la pâte d'amande de pistache : ganache, harpe à découper et fourchette à tremper
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Biscuits au beurre avec chocolat : sablé à la vanille surmonté d'un palet de couverture coulée
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Coulez un Saint-Nicolas en chocolat : maquillage, coulage, démoulage
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C’est tout — bon appétit.