Orangenwasser Eau de fleur d'orange, 100 ml

Orangenblütenwasser Eau de Fleur d'Orange

Orangenblütenwasser entsteht als Nebenprodukt bei der Herstellung von ätherischem Orangenöl und ist selbst ebenfalls für diverse Anwendungen geeignet. Der Geruch soll beruhigend wirken und wird zum Beispiel gerne beim Einschlafen genutzt. Das Hydrolat kann auch zu kosmetischen Zwecken direkt auf die Haut aufgesprüht oder in Pflegeprodukten eingesetzt werden. In einigen Ländern wie zum Beispiel Marokko oder Tunesien wird es aufgrund seiner Leichtigkeit und Frische auch gerne zum Backen und Kochen verwendet.

Anwendung - Orangenblütenwasser

Verfeinere Deinen Couscous auf tunesische Art: Bereite den Grieß mit ein paar Tropfen Orangenblütenwasser zu, für eine wirklich festliche Mahlzeit. Tee gefällig? Setze kochendes Wasser auf, gib ein paar Tropfen Orangenblütenwasser und Honig in Deine Tasse, giess das Wasser darüber und schon hast Du ein beruhigendes Getränk für den Abend. Auch kombiniert mit einem Orangen-Ingwer Tee oder einem Minzentee zum Frühstück schmeckt das Orangenblütenwasser herrlich.

Um Deinem selbstgemachten Pudding eine sommerliche Note zu verleihen, gib einen Schuss dieses Blütenwassers in die heiße Milch, die Du zubereitest. Du kannst auch einen Löffel davon in Deinen Pfannkuchenteig geben. Du wirst von dem Unterschied begeistert sein!

Ein Schluck der tunesischen Sonne

Dieses Orangenblütenwasser wird von den Einwohnern von Cap Bon in Tunesien hergestellt und auch in der eigenen Küche verwendet. Er ist eine wichtige Zutat für die lokalen Backwaren, Couscous und für Leckereien die häufig an Festlichkeiten genossen werden. Nach der Destillation der Orangenblüte erhält man ein ätherisches Öl: Neroli. Das übrig gebliebene, zart duftende Wasser ist das Orangenblütenwasser.

Geschichte der Orangenblüte

1680 soll die italienische Prinzessin von Nerola verrückt nach dem Duft von Orangenblüten gewesen sein. Sie benutzte das Blütenwasser für ihr Bad und sich selbst, und den Orangenblütenextrakt, um ihre Kleider sowie die Dekorationen und Wandbehänge ihres Palastes zu parfümieren. In Rom wurde dieses Parfüm bald zum Wahrzeichen der Familie und erhielt den Namen "Neroli".

Für eine lange Haltbarkeit bewahrt man Orangenblütenwasser am besten in einer verschlossenen, lichtundurchlässigen Flasche an einem dunklen und trockenen Ort auf.