Cookiebecher als Glacebecher: der essbare Becher aus Cookie Dough
Cookie Dough in Becherform für Glace und Sorbet
Was passiert, wenn man Cookie Dough in eine neue Form bringt? Es entsteht ein knuspriger Becher, den Du mit Glace oder Sorbet füllen kannst.
Der Teig wird fester als für normale Cookies und in einer speziellen Form gebacken. So kannst Du den Becher gut mit einer Hand halten.
Mit Gelfarben, Gewürzen oder Kakaonibs machst Du jeden Becher zu Deinem eigenen. Gefüllt mit Süssigkeiten ist er auch ein schönes Geschenk.
Zutaten
Schritt für Schritt
Der Cookie Dough
Vorbereiten
Stell alle Zutaten bereit und hack die Couverture grob.
Butter und Ei
Schlag die Butter mit dem Puderzucker cremig und lass das Ei nach und nach einfliessen.
Handmixer Clever Mix
Fertiger Teig
Gib Salz, Mehl und die gehackte Couverture dazu und misch alles zu einem festen Teig. Jetzt kannst Du Aromen, Gelfarben oder Kakaonibs untermischen.
Lindt Couverture Dunkel 0.5 kg
Backen
In die Form
Heiz den Ofen auf 180 °C Umluft vor. Form sechs gleich grosse Kugeln und drück sie in die Cookiebecher-Form. Fetten ist nicht nötig.
Backform für Cookie Becher
Gegenstück eindrücken
Drück das passende Gegenstück hinein, bis der Teig am Rand hochkommt, und schneid den Überschuss mit dem Teigschaber ab.
Backen
Back die Becher 10 bis 15 Minuten, löse sie aus der Form und lass sie abkühlen.
Cookiebecher
Zutaten
Für den Cookie Dough
Zubereitung
- Teig: Butter und Puderzucker cremig, Ei, Salz, Mehl und gehackte Couverture zu einem festen Teig.
- Backen: 6 Kugeln in die Form, Gegenstück eindrücken, Überschuss abschneiden, 10 bis 15 Min. bei 180 °C Umluft.
Nährwerte pro 100 g
Lagerung & Haltbarkeit
Alles für dieses Rezept
Aus unserer Backstube empfohlen — genau die Grössen, mit denen das Rezept getestet ist.
Zutaten
Weissmehl, 1 kg
Lindt Couverture Dunkel 0.5 kg
Zubehör
Handmixer Clever Mix
Backform für Cookie Becher
Backform für Cookie Löffel
Lieferung in 1–2 Werktagen · Versandkostenfrei ab CHF 100*
Damit sie garantiert gelingt
Wieg die Kugeln ab, dann werden alle Becher gleich dick.
Mit etwas Gelfarbe im Teig werden die Becher zum Hingucker.
Mit der Backform für Cookie Löffel passt der Löffel gleich dazu.
Häufige Fragen
Nach einiger Zeit schon, darum am besten gleich geniessen.
Ja, luftdicht verschlossen halten sie zwei Wochen.
Du kannst den Teig über eine umgedrehte Muffinform drücken, die Becher werden dann flacher.
Rezept drucken
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