ProGel Lebensmittelfarbe Grundfarben-Set 6 Farben

ProGel Lebensmittelfarbe Grundfarben-Set 6 Farben

Macarons sind für Ihre vielfältigen Färbungen bekannt, ohne Farbe ist eine Regenbogentorte keine Regenbogentorte und farbige Fondantblumen veredeln jede Torte. Mit Gelfarben lassen sich nahezu alle Massen einfärben. Mit dieser kräftigen gelben Farbe kreierst Du edle Macarons, dezente Fondant-Blumen und Rosen oder eine edle Vintage-Fondantdecke für Deine Motivtorte.

Gelfarbe - Anwendung

Die Gelfarben von Progel färben kräftig, somit ist nur wenig Farbe nötig. Stelle Deine Masse fertig her oder knete sie vor. Nehme dann zum Beispiel einen kleinen Löffel und gebe einen kleinen Tupfen Farbe darauf. Vermische die Farbe dann gut mit der Masse. Da sie sich sehr gut und gleichmässig verteilt, muss sie nicht vorab mit einem kleinen Teil angemischt werden. Ist die Farbe nach dem Mischen noch etwas zu blass, so gebe einen weiteren Tupfen hinzu und rühre erneut, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.

Mit den ProGel Farben kann auch gemalt werden. Dazu wird wenig Farbe auf einen kleinen Teller oder ein Plättchen gegeben. Nach Bedarf kann auch eine zweite Farbe dazugegeben werden. Gelfarben können problemlos miteinander vermischt werden, so schaffst Du die perfekte Farbe. Mit einem Pinsel wird die Farbe dann zum Beispiel auf Fondant oder Marzipan aufgetragen. Anschliessend muss die Farbe etwas antrocknen.

Gelfarben sind die wohl vielfältigsten Lebensmittelfarben. Im Gegensatz zu Pulver- und Flüssigfarben erhalten sie die Konsistenz der Massen. So sind sie für Macaronteig, Tortenfüllungen, Buttercreme, Guetzli- und Biskuitteig, Royal Icing und vieles mehr einsetzbar. Sie können auch mit Fondant, Blütenpaste, Marzipan und sogar Modellierschokolade verknetet werden, ohne dass diese klebriger oder spröde werden. Nicht geeignet sind die Gelfarben für die Airbrush sowie für Couverture.

Für feine, bunte Tortenkreationen! Die Lebensmittelpaste eignet sich, um Rollfondant, Massa Ticino, Modelliermasse, Marzipan, Blütenpaste, Buttercreme oder Royal Icing mit intensiven Farben einzufärben. Im Unterschied zu Lebensmittelfarbe hat sie den Vorteil, dass nicht bloss leichte Pastelltöne erreicht werden können, sondern die Zuckermasse auch mit kleiner Dosierung mit kräftigen Farbtönen versehen werden kann. Die Lebensmittelpaste ist sehr ergiebig. Einen kleinen Tupfen reicht meist. Beim Färben des Fondant sollten bestenfalls Einweghandschuhe getragen werden, da die Paste beim Kneten der Masse stark abfärbt. Setzen Deine buntesten Fantasien um!

Wie macht man eigentlich die herzigen Macarons?

Die süssen, runden Köstlichkeiten aus Frankreich können ganz schön nervenaufreibend in der Herstellung sein. Du möchtest in die Kunst der Macaron

Herstellung schauen und lernen, wie man Macarons zuhause macht? Dann ist der Macaron Kurs genau das Richtige für Dich! An unserem Standort Adliswil warten neben dem Macaron Kurs noch ganz viele andere Kurse auf Dich! Schau doch in unser Kursangebot rein. Wir freuen uns auf Dich!

Zutaten

Zutaten Schwarz: Feuchthaltemittel: E422, Farbstoffe: E122*, E102*, E133, Wasser, modifizierte Stärke (Tapioka). *Kann die Aktivität oder Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen.

Zutaten Rot: Feuchthaltemittel: E422, Farbstoffe: E129*, E102*, E122, Wasser. *Kann die Aktivität oder Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen.

Zutaten Blattgrün: Feuchthaltemittel: E422, Farbstoffe: E102*, E133, E155, Wasser, modifizierte Stärke (Tapioka). *Kann die Aktivität oder Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen.

Zutaten Pink: Feuchthaltemittel: E422, Wasser, Farbstoffe: E122*, modifizierte Stärke (Tapioka). *Kann die Aktivität oder Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen.

Zutaten Gelb: Feuchthaltemittel: E422, Wasser, Farbstoffe: E102*, modifizierte Stärke (Tapioka). *Kann die Aktivität oder Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen.

Zutaten Baby Blau: Feuchthaltemittel: E422, Wasser, modifizierte Stärke (Tapioka), Farbstoffe: E133.