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Ein paar Kundenrückmeldungen zu den Kursen
Butterblumenkurs – Gut verständlicher Kurs
Ich habe den Kurs sehr verständlich gefunden und habe viel gelernt. Wegbeschreibung war auch sehr gut!
S.C, Dez 22, 2022
Kuvertüre Temperierkurs – Gute Kursstruktur
Sehr lehrreich, mit der Richtigen Menge an Hintergrundwissen für Laien. Kursaufbau sehr gut und keine Wartezeiten aufgrund der guten Kursstruktur und dem Zeitmanagement. Das Fachwissen in der richtigen Flughöhe an Laien vermittelt. So ist der Teilnehmer nicht unter- oder überfordert. Man hat richtig gemerkt dass die Kursleiterin für die Schokolade lebt. Einfach nur toll.
L. E., Nov 2, 2022
Blätterteigkurs – Kann ich nur weiterempfehlen
War sehr professionell und ich kann den Kurs nur allen empfehlen, die gerne etwas über Blätterteig wissen wollen. Vielen Dank!
W.S, Jun 17, 2022
Eclair & Pâte à Choux Kurs – Super Kurs
Super Kurs, war für jeden verständlich! Claudia hat es SUPER gemacht!
M.M, Jan 20, 2023
Cupcakes Grundkurs – Super Kurs
Der Kurs war sehr gut. Man konnte verschieden "Arten" ausprobieren und bei Unklarheiten immer Fragen. Man hatte genügend Zeit, um das Erklärte auszuprobieren.
G.G, Dez 5, 2021
Kuvertüre Temperierkurs – Viel Abwechslung
Der Kurs war spannend und an Abwechslung fehlte es nicht. Die Tipps waren sehr hilfreich und 1zu1 umsetzbar.
D. L., Nov 19, 2019
Kuvertüre Temperierkurs – Mix aus Theorie und Praxis
Sehr lehrreich, die offenen Fragen konnten alle beantwortet werden. Herzlichen Dank, werde mir sicher noch einen Platz im Pralinenkurs sichern :-) der Mix aus Theorie, was man wissen muss, und der Praxis, was man wie machen kann, ist in effizienter Zeit erklärt worden.
D. V., Jan 29, 2023
Butterblumenkurs – Sehr gut strukturiert
Sehr gut strukturiert und gute Abläufe. Ich habe Euch schon meinen Arbeitgebern weiterempfohlen. Wir kommen an unserem Weihnachtsessen Pralinées basteln :-) Verbesserungsvorschlag: Ich hätte gerne noch ein paar andere Blumen ausprobiert. Als Anfängerkurs war das aber tiptop so, aber vielleicht macht ihr noch eine Fortsetzung? Im Fortsetzungskurs könnte das Tempo ja dann auch etwas erhöht werden.
J.D, Sep 7, 2022
Kuvertüre Temperierkurs – Nun weiss ich, wie es richtig geht
Ich hätte nicht gedacht, dass der Kurs so lehrreich sein wird. Nach gefühlt hunderten Stunden verzweifeltem Temperieren zu Hause weiss ich nun, wie es richtig geht. So etwas lernt man in so kurzer Zeit nicht alleine zu Hause. Ausserdem war eine lustige Runde. Merci vielmol! Sehr professionelles Erklären. Jeder „Erfahrungsstand“ wird abgeholt. Wirklich toller Kurs!
T. F., Sep 29, 2022