Schokolade und Pralinen-Rezepte

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Rezepte in Schokolade und Pralinen

Punschkugeln – Biskuitreste in Pralinen verwandeln

Saftige Punschkugeln mit Rum und Schokostreuseln – die schönste Verwertung von Biskuit-, Buttercreme- und Ganacheresten. Aus 950…
Schokoladenherz mit Truffes – das essbare Geschenk

Ein Herz aus Couverture, gefüllt mit zartschmelzenden Truffes und umrandet mit dressierten Bärentatzen – komplett essbar und…
Trinkschokolade am Stiel selber machen

Ein Würfel aus 65 % Couverture mit zartschmelzender Ganache, am Holzstiel: einmal in heisse Milch rühren – fertig ist die beste…
Erdnuss-Fudge mit Fleur de Sel

Weiches Karamell aus gezuckerter Kondensmilch, geröstete Erdnüsse, eine dünne Schicht dunkle Couverture und Fleur de Sel…
Cornflakes-Guetzli mit zwei Zutaten

Zwei Zutaten, kein Ofen, keine Kühlzeit: Cornflakes in temperierter Milchcouverture, zu kleinen Häufchen abgesetzt. In einer…
Brigadeiro – brasilianische Kondensmilch-Truffes

Drei Zutaten, eine Pfanne, 20 Minuten: brasilianisches Konfekt aus gezuckerter Kondensmilch.
Dubai Schokolade mit Haselnussfüllung

Die virale Dubai Schokolade für alle, die Pistazien nicht mögen: knuspriges Knafeh in cremiger Haselnussfüllung, umhüllt von…
Dubai Schokolade – Das Rezept zum Nachmachen

Der virale Trend in der miniSchoggi-Version: knuspriges Knafeh in cremiger Pistazienfüllung, umhüllt von Milchcouverture – 5…
Ganachemäuse – Herzige Pralinentiere zaubern

Zuckersüsse Mäuschen aus Butterganache, überzogen mit Milchcouverture und dekoriert mit Fondant — dazu Fliegenpilze und ein…
Kirschstengeli selber machen

Die Königsdisziplin der Pralinenherstellung: Kirschstengeli aus dem Puderkasten, mit Kirschsirup bei 31 °Bé und einem dunklen…
Maikäfer aus Schokolade

Der Maikäfer aus feinster Couverture, wie ihn die Confiserien machen: Form schminken, ausgiessen, ausformen — und mit Füsschen…
Marienkäfer aus Schokolade

Wir zeigen Dir, wie Du diese tolle Marienkäfer Hohlfigur aus Schokolade giessen kannst! Selbstverständlich, nur mit feinster…

Schokolade ist so vielfältig, man kann so viele unterschiedliche Kreationen daraus machen. Wir haben es für Dich in Pralinen und weitere Schokoladenkreationen unterteilt. Du wirst garantiert einige Rezepte und Anleitungen finden, die Dir zusagen.

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Rezepte in Schokolade und Pralinen

Punschkugeln – Biskuitreste in Pralinen verwandeln

Schokoladenherz mit Truffes – das essbare Geschenk

Trinkschokolade am Stiel selber machen

Erdnuss-Fudge mit Fleur de Sel

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Brigadeiro – brasilianische Kondensmilch-Truffes

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Dubai Schokolade – Das Rezept zum Nachmachen

Ganachemäuse – Herzige Pralinentiere zaubern

Kirschstengeli selber machen

Maikäfer aus Schokolade

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