Schokolade und Pralinen-Rezepte

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Rezepte in Schokolade und Pralinen

Monsterkugeln

Aus einem Kilo Kuchenresten werden 36 Monsterkugeln: mit Ganache oder Frischkäse gebunden, in Couverture gerollt und als Kürbis,…
Halloween-Lollipops

Schokoladen-Lollipops in Milch, Weiss und Dunkel, mit Halloween-Streuseln und Deko – schnell gegossen, schön zum Verschenken und…
Baumnuss-Kuss-Guetzli

Zarte Baumnussmakrönchen mit einer halben Baumnuss obenauf, gefüllt mit Milchschokoladen-Ganache und rundum in Schokolade…
Truffes selber machen — weiss, Milch und dunkel

Cremige Ganache in einer Hohlkugel, getunkt in temperierte Couverture und über das Gitter gerollt, bis die typischen Zacken…
Grundrezept Butterganache & süsse Käferchen

Eine cremige Grundmasse zum Füllen, Überziehen und Dressieren – und daraus 36 süsse Schoggi-Käferchen, die sich je nach Saison…
Baumnuss-Pralinen mit Nuss-Ganache

36 Pralinen in Baumnussform: Schale aus Milchcouverture, selbst gemachte Baumnusspaste, cremige Ganache und eine halbe Walnuss…
Schweizer Carac – mit rotem Fondant und weissem Kreuz

Der Patisserie-Klassiker im 1.-August-Kleid: knuspriger Mürbeteig, dunkle Ganache, leuchtend roter Fondant und ein weisses Kreuz…
Schoggistengeli – Branchli selber machen

Feine Gianduja-Haselnussfüllung, ein Mantel aus Milchcouverture und Haselnusskrokant – 10 selbst gemachte Branchli wie aus der…
Osterhasen mit Schuss

Zartschmelzende Schoggi-Hasen mit einem Kern aus cremiger Eierlikör- oder Baileys-Ganache – das Oster-Highlight für die Grossen,…
Schoko-Bons – Rezept zum Nachmachen

Kleine Schoggi-Eier mit cremiger Haselnuss-Milch-Ganache – der Kindheitsklassiker zum Selbermachen, mit dem Geheimnis der 5 Tage…
Überraschungs-Eier aus Schoggi selber machen

Zweifarbige Schoggi-Eier mit einer versteckten Überraschungs-Kapsel darin – Spielzeug, Süssigkeiten oder ein persönlicher Brief:…
Schokoladenriegel mit Kondensmilch-Ganache selber machen

Knackige Milchschoggi-Schale, cremige Kondensmilch-Ganache: selbst gegossene Schokoriegel für kleine und grosse Kinder – mit dem…

Schokolade ist so vielfältig, man kann so viele unterschiedliche Kreationen daraus machen. Wir haben es für Dich in Pralinen und weitere Schokoladenkreationen unterteilt. Du wirst garantiert einige Rezepte und Anleitungen finden, die Dir zusagen.

Schokolade und Pralinen

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Schweizer Carac – mit rotem Fondant und weissem Kreuz

Schoggistengeli – Branchli selber machen

Osterhasen mit Schuss

Schoko-Bons – Rezept zum Nachmachen

Überraschungs-Eier aus Schoggi selber machen

Schokoladenriegel mit Kondensmilch-Ganache selber machen

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