Autor:Rebecca Odermatt

Knackige Milchschoggi-Schale, cremige Kondensmilch-Ganache: selbst gegossene Schokoriegel für kleine und grosse Kinder – mit dem…

Knusprige Teig-Rüebli mit erfrischender Lachsmousse und einem Dillzweig als Grün – das salzige Ostergebäck, das auf jedem…

Saftige Punschkugeln mit Rum und Schokostreuseln – die schönste Verwertung von Biskuit-, Buttercreme- und Ganacheresten. Aus 950…

Ein Herz aus Couverture, gefüllt mit zartschmelzenden Truffes und umrandet mit dressierten Bärentatzen – komplett essbar und…

Zarter Mürbeteig, fruchtige Konfitüre und eine rosa Zuckerglasur: die Herz-Variante der klassischen Spitzbuben – das selbst…

Knuspriger Mürbeteig, eine zartschmelzende Ganache aus weisser Couverture, Vanille und gefriergetrockneten Himbeeren – und alles…

Kein blosser Käsehaufen aus dem Ofen: Diese Chips entstehen aus einem streichfähigen Teig und werden mit der Silikon-Schablone zu…

Ein einfacher Hefeteig, sechs Männchen und so viel Fantasie, wie Du hast: Schal, Mütze, Gürtel und ein Gesicht aus Rosinen – der…

Weiches Karamell aus gezuckerter Kondensmilch, geröstete Erdnüsse, eine dünne Schicht dunkle Couverture und Fleur de Sel…

Zwei Zutaten, kein Ofen, keine Kühlzeit: Cornflakes in temperierter Milchcouverture, zu kleinen Häufchen abgesetzt. In einer…

Haferflocken, Haselnüsse und Honig kommen 22 Minuten in den Ofen, Schoggi, Kakaonibs und gefriergetrocknete Himbeeren erst…

Drei Zutaten, eine Pfanne, 20 Minuten: brasilianisches Konfekt aus gezuckerter Kondensmilch.

Autor: Rebecca Odermatt