Matcha Iced Latte – cremig, erfrischend und perfekt für den Sommer
Cremig, erfrischend und perfekt für den Sommer
Ein Matcha Iced Latte ist die perfekte Kombination aus Erfrischung und feinem Genuss. Die leichte Herbe des Matchas trifft auf cremige Milch und eine sanfte Süsse – genau das Richtige für warme Tage. Besonders praktisch: Du kannst dieses Getränk ganz einfach selbst zubereiten und individuell an Deinen Geschmack anpassen.
Ob als Alternative zum klassischen Eiskaffee oder als kleine Auszeit zwischendurch – dieser Drink bringt Abwechslung ins Glas. Mit der richtigen Zubereitung erhältst Du eine wunderbar cremige Konsistenz und ein harmonisches Aroma.
Zutaten
Matcha Iced Latte
Matcha Coconut Variante
Schritt für Schritt
Matcha-Basis für beide Varianten
Matcha abmessen und sieben
Wäge 2 g Matcha ab – das ist etwa ein gehäufter Teelöffel.
Siebe den Matcha in eine Schale, damit keine Klümpchen entstehen.
Streiche das Pulver mit dem Löffel durch das Sieb, bis alles feine Matcha in der Schale liegt. So löst er sich später restlos auf.
Matcha Grüntee, 40 g
Sieb Ø 16 cm
Messlöffel-Set, 4-teilig
Aufschlagen und süssen
Gib das heisse Wasser dazu und schlage den Matcha mit einem Bambusbesen (Chasen) oder einem Schneebesen während 20–30 Sekunden schaumig.
Rühre anschliessend das Süssungsmittel direkt ein.
Klassischer Matcha Iced Latte
Glas mit Eis und Milch füllen
Fülle ein Glas mit Eiswürfeln und gib die Milch darüber.
Matcha dazugiessen
Giesse den Matcha langsam dazu und rühre leicht um.
Matcha Coconut Latte (extra cremig)
Kokosmilch mischen und Matcha darübergiessen
Fülle ein Glas mit Eiswürfeln. Vermische die beiden Kokosmilchsorten mit dem Süssungsmittel und optional der Vanille und gib die Mischung ins Glas.
Giesse den Matcha darüber und rühre leicht um.
Matcha Iced Latte
Zutaten
Matcha Iced Latte
Matcha Coconut Variante
Zubereitung
- Sieben: 2 g Matcha in eine Schale sieben, damit keine Klümpchen entstehen.
- Aufschlagen: 50 g Wasser (70–80 °C) dazugeben, 20–30 Sekunden schaumig schlagen, Süssungsmittel einrühren.
- Klassisch: Glas mit Eiswürfeln füllen, Milch darüber, Matcha langsam dazugiessen und leicht umrühren.
- Coconut: Beide Kokosmilchsorten mit Sirup (und Vanille) mischen, ins Glas mit Eis geben, Matcha darübergiessen.
Nährwerte pro 100 g
Lagerung & Haltbarkeit
Alles für dieses Rezept
Aus unserer Backstube empfohlen — genau die Grössen, mit denen das Rezept getestet ist.
Zutaten
Matcha Grüntee, 40 g
Monin Vanille Sirup, 250 ml
Vanilleextrakt, 20 ml
Zubehör
Sieb Ø 16 cm
Messlöffel-Set, 4-teilig
Rührschüssel Pure White
Lieferung in 1–2 Werktagen · Versandkostenfrei ab CHF 100
Damit sie garantiert gelingt
Ein entscheidender Punkt bei der Zubereitung ist die richtige Temperatur des Wassers. Ist es zu heiss, wird der Matcha bitter und verliert an Qualität. Ideal sind etwa 70–80 °C.
Das richtige Aufschlagen sorgt dafür, dass sich das Pulver vollständig löst und eine feine, cremige Schaumschicht entsteht.
Matcha stammt ursprünglich aus Japan und wird dort seit Jahrhunderten geschätzt. Im Gegensatz zu herkömmlichem Grüntee wird hier das gesamte Teeblatt zu feinem Pulver vermahlen – dadurch entsteht ein besonders intensiver Geschmack.
Häufige Fragen
Weil er sehr fein ist. Durch das Sieben vor dem Aufgiessen vermeidest Du Klümpchen.
Ja, ein kleiner Schneebesen oder Milchaufschäumer funktioniert ebenfalls gut.
Ein hochwertiger Matcha wie der von miniSchoggi sorgt für ein feines Aroma und eine schöne Farbe.
Rezept drucken
Wähle, was auf dem Ausdruck erscheinen soll.
Ähnliche Produkte
Monin Vanille Sirup, 250 ml
Vanilleextrakt, 20 ml
Sieb Ø 16 cm
Messlöffel-Set, 4-teilig
Rührschüssel Pure White
Matcha Grüntee, 40 g
Bewertungen
Hinterlassen Sie einen Kommentar
Ähnliche Beiträge
Schokoladenmousse Rezept
Kürbis-Bruschetta
Kürbissuppe Rezept – cremig, samtig, in 30 Minuten
Chai-Tea Parfait
Weihnachts-Schokoladenbomben für in die heisse Milch als Schokoladengetränk