Samichlaus, Wichtel & Engel

Mit einem Samichlaus Ausstecher wird der 6. Dezember zum Backtag: Selbst gebackene Samichlaus-Guetzli gehören in den Chlaussack wie Nüsse und Mandarinen. In dieser Kategorie findest Du rund 25 Ausstecher mit Samichlaus, Wichteln und Engeln – vom Mini-Engel bis zum Engel mit 20,5 cm.

Welche Ausstecher gibt es bei uns?

• Samichlaus: Samichlausgesicht, Weihnachtsmann klassisch und mit Prägung (7,5 cm), Samichlaus mit Auswerfer, das Set Samichlaus & Zuckerstange sowie das Set Rentier und Weihnachtsmann.
• Wichtel: Wichtel, Weihnachtswichtel und zwei Wichtel mit Auswerfer, einer davon rund.
• Engel: von Mini über Klein und 7,5 cm bis Gross und 20,5 cm, klassisch in Klein und Gross, fliegend in Klein und Gross, im Seitenprofil, als Schutzengel, im Ring Mini, im 2er-Set sowie Engelsflügel schlicht und mit Details.

Tipps aus der Backstube

Figuren wie Samichlaus und Engel leben von der Verzierung. Nimm einen Teig, der seine Form hält, und lass die Guetzli vollständig auskühlen, bevor Du mit Royal Icing oder Zuckerglasur Bart, Mütze und Flügel malst. Die Modelle mit Prägung drücken Details direkt in den Teig, bei den Modellen mit Auswerfer löst der Stempel die Figur sauber aus der Form – praktisch, wenn Du viele Guetzli brauchst oder mit Kindern backst. Mehr davon findest Du bei den Ausstechern mit Auswerfer. Grosse Engel ab 20 cm eignen sich für Lebkuchen: Der Teig ist stabil, lässt sich dicker ausrollen und hält auch grosse Formen. Ein bewährtes Rezept: unser Honiglebkuchen.

Häufige Fragen

Wann backe ich die Samichlaus-Guetzli am besten?

Lebkuchen-Figuren darfst Du ein paar Tage vor dem 6. Dezember backen: In der Dose werden sie oft noch besser. Verzierte Mürbeteig-Guetzli backst Du lieber kurz vorher, damit sie schön knusprig bleiben.

Gibt es den Samichlaus auch zusammen mit einem Rentier?

Ja, im Set Rentier und Weihnachtsmann. Weitere Rentiere, Schneemänner und Pinguine findest Du unter Rentier, Schneemann & Wintertiere, Lebkuchenmänner unter Lebkuchenmann & Lebkuchenhaus und alle Motive bei den Weihnachts-Ausstechern.