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Raffinierte Glacepäckchen: Glace im Mantel aus Couverture

Glace einmal anders: Auf der eiskalten Marmorplatte wird Couverture zu einem Mantel, der sich wie ein Päckchen um die Glacekugel…
Carac Rezept – der Schweizer Klassiker Schritt für Schritt

Der Schweizer Klassiker: Mürbeteig, dunkle Ganache, grüne Glasur — und der Punkt in der Mitte.

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