Autor:Alessandra Zenucchi

Mürbe Nusskugeln aus Haselnüssen und Mandeln, ohne Ei, paarweise mit temperierter dunkler Couverture zusammengesetzt.

Saftige Mandelguetzli mit Zitronensaft und Zitronenschale, als Halbmond ausgestochen und noch warm in eine feine Zuckerglasur…

Zartschmelzendes Spritzgebäck mit Zimt, tannengrün gefärbt, als Bäumchen dressiert, mit Zwetschgenkonfitüre gefüllt und festlich…

Nussige Vollkorn Cookies aus Dinkelmehl, Mandeln und Zimt, als Schneesterne ausgestochen, halb in dunkle Couverture getaucht und…

Eine Buchstabentorte, die «BOO» sagt: zwei Böden aus marmoriertem Mürbeteig, Mascarpone-Zitronencreme, gefrorene…

Mürbeteig-Guetzli mit Royal Icing: wie Du die Glasur anrührst, die Konsistenz für Konturen und Flächen einstellst und Kürbisse,…

Totenköpfe, Kürbisse, Spinnen und Grabsteine aus Mürbeteigresten, gebacken in der Silikonform und mit einem glänzenden…

Aus einem Kilo Kuchenresten werden 36 Monsterkugeln: mit Ganache oder Frischkäse gebunden, in Couverture gerollt und als Kürbis,…

Ein Kakaokuchen mit Überraschung: In jeder Scheibe stecken ein Gespenst, ein Kürbis und eine Fledermaus aus buntem Rührteig.…

Spinnen, Totenköpfe, Grabsteine und Kürbisse aus hellem, dunklem oder marmoriertem Mürbeteig, mit einem Kern aus…

Ein Landbrot aus Ruchmehl und Vollmilch mit knuspriger Kruste und einem Ährenmuster aus Mehl, Schritt für Schritt vom Kneten bis…

Saftige Dinkel-Vollkornbrötchen mit knuspriger Körnerkruste: Das Brühstück hält die Krume feucht, der Dampf im Ofen macht die…

Autor: Alessandra Zenucchi