Vanilleextrakt, 20 ml
Extrakte bestehen gewöhnlich aus einer komplexen Zusammensetzung rein natürlicher Aromastoffe. Daher sind Extrakte auch hoch konzentriert und effektiv in der Geschmacksentfaltung. So sind bereits einige Tropfen an Vanilleextrakt ausreichend, um Desserts, Teige, Füllungen oder Deine Glace zu verfeinern.
Produkteigenschaften
| Zutaten | Invertzuckersirup, Bourbon-Vanille-Extrakt, Zucker, Wasser, Schwarze Vanillesamen |
|---|---|
| Füllmenge | 20 ml |
| Lagerhinweis | An einem kühlen, trockenen Ort vor Sonne und Wärme geschützt aufbewahren. Das Produkt wieder gut schliessen und vor dem Haltbarkeitsende aufbrauchen. |
| Produktionsland | Italien |
| Allergene | Keine |
| Produkt Lactosefrei | Ja |
| Produkt für Vegetarier geeignet | Ja |
| Produkt Glutenfrei | Ja |
| Produkt Vegan | Ja |
| Produkt ist kosher zertifiziert | Nein |
| Produkt ist halal zertifiziert | Nein |
| Dosierung | max. 3 Teelöffel Vanille-Extrakt für 1 L Masse verwenden. |
Vanilleextrakt, 20 ml
Extrakte bestehen gewöhnlich aus einer komplexen Zusammensetzung rein natürlicher Aromastoffe. Daher sind Extrakte auch hoch konzentriert und effektiv in der Geschmacksentfaltung. So sind bereits einige Tropfen an Vanilleextrakt ausreichend, um Desserts, Teige, Füllungen oder Deine Glace zu verfeinern.
Anwendung und Eigenschaften
Extrakte haben viele Vorteile, durch ihre Konsistenz lassen sie sich gut in verschiedenen Massen gleichmässig verteilen. Mit ihrem intensiven und echten Geschmack braucht es nur wenige Tropfen, so kannst Du zum Beispiel eine leckere Buttercreme für Macarons oder einen ganzen Kuchenteig aromatisieren.
Stelle zu Beginn die gewünschte Masse her. Dabei kann es sich zum Beispiel um eine Vanillecreme, eine Buttercreme, ein Topping oder eine Sauce, ein Kuchen- oder Cupcaketeig, eine Glacemasse oder sogar um eine Schokoladenganache handeln. Gib dann einige Tropfen des Aromas hinein und mische sie gut darunter. Probiere dann ein wenig und gib nach Belieben noch etwas mehr hinzu.
Dieses Vanilleextrakt ist nicht nur die perfekte Alternative zu einer Vanilleschote, sondern es ist auch eine delikate Ergänzung zu allen Deinen Kreationen und Zubereitungen.
Allergieinformationen & Sachbezeichnung
| Sachbezeichnung | Vanille Extrakt |
|---|---|
| Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse | Enthält nicht |
| Krebstiere und Krebstiererzeugnisse | Enthält nicht |
| Eier und Eierzeugnisse | Enthält nicht |
| Fisch und Fischerzeugnisse | Enthält nicht |
| Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | Enthält nicht |
| Soja und Sojaerzeugnisse | Enthält nicht |
| Nüsse und Nusserzeugnisse | Enthält nicht |
| Milch und Milcherzeugnisse | Enthält nicht |
| Sellerie und Sellerieerzeugnisse | Enthält nicht |
| Senf- und Senferzeugnisse | Enthält nicht |
| Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse | Enthält nicht |
| Schwefeldioxid und Sulfite | Enthält nicht |
| Lupine und Lupinenerzeugnisse | Enthält nicht |
| Weichtiere und Weichtiererzeugnisse | Enthält nicht |
| Milchzucker (Laktose) | Enthält nicht |
Nährwerte / 100 g
| Energiewert in kJ | 1225 kJ |
|---|---|
| Energiewert in kcal | 288 kcal |
| Fett | 0.01 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.00 g |
| Protein/ Eiweiss | 0.10 g |
| Salz | 0.00 g |
| Kohlenhydrate | 71.00 g |
| davon Zucker | 71.00 g |
| Ballaststoffe | 0.48 g |