Kinderkurse

In unseren Kinderkursen mit Schokolade in Zürich-Adliswil giessen Kinder ihren eigenen Samichlaus oder Osterhasen, füllen Pralinen oder gestalten Schokoladentafeln. Professionelle Confiseurinnen und Confiseure zeigen jeden Schritt vor und helfen, wenn etwas nicht gleich klappt. Am Ende nimmt jedes Kind etwas Selbstgemachtes mit nach Hause – und meistens auch die Lust, weiterzumachen.

Welche Kinderkurse gibt es bei uns?

• Samichlaus giessen in der Adventszeit und Osterhasen giessen vor Ostern: Die Kinder suchen sich eine Form aus, polieren sie und «schminken» sie mit farbiger Couverture – zuerst die feinen Details wie Augen und Bart, dann Schicht für Schicht nach innen. Danach wird die Form mit Schweizer Couverture gefüllt, ausgegossen, gekühlt und mit einem Boden verschlossen. Während die Figur fest wird, füllen und dekorieren die Kinder kleine Hohlkugeln oder Ostereier.
• Pralinen Atelier (früher «Just for fun»): Pralinenhohlkörper mit vorbereiteten Füllungen und Ganache füllen, mit Couverture verschliessen und nach Lust dekorieren – mit Schoggi-Tattoos, Zuckerdekor oder Blütenblättern. Rezepte und Anleitungen gibt es zum Mitnehmen. Alle Pralinen-Angebote findest Du bei den Pralinenkursen.
• Schokoladentafelkurs: eigene Schokoladentafeln giessen und verzieren.

Termine, Preise und das Mindestalter stehen jeweils in der Kursliste oben. Die öffentlichen Kurse finden in unserer Backstube in Adliswil statt, rund 20 Minuten von Zürich HB.

Darf mein Kind allein teilnehmen?

Ja, Kinder dürfen allein teilnehmen und sind bei uns gut aufgehoben: Die Kursleitung behält alle im Blick, erklärt kindgerecht und beantwortet die vielen Fragen, die beim Arbeiten mit Schokolade auftauchen. Begleitpersonen sind nicht möglich: Im Kursraum sind nur Personen mit gebuchtem Platz, egal ob Kind oder erwachsen. Das Mindestalter steht bei jedem Kurs in der Kursliste. Und ein Kursplatz ist ein Geschenk, das länger bleibt als ein Spielzeug.

Tipps fürs Schöggele zuhause

Nach dem Kurs wollen viele Kinder gleich weitermachen. Damit es keine Küchenschlacht wird:

• Alles bereitlegen: Formen, Pinsel, Couverture und Verpackung stehen griffbereit, bevor die Kinder anfangen.
• Formen vorpolieren: Das Polieren mit Watte übernimmst Du vorher. Dann können sich die Kinder ganz aufs Schminken und Giessen konzentrieren.
• Platz im Kühlschrank schaffen: Figuren und Pralinen müssen zwischendurch immer wieder kühlen.
• Arbeitsplatz abdecken: Backpapier oder ein Einwegtischtuch unterlegen. Am Schluss einfach wegnehmen, und der Tisch ist sauber.
• Lieber zwei kurze Runden: Plane nach der Ausdauer Deines Kindes. Zwei gemütliche Nachmittage machen mehr Spass als ein langer.

Schritt-für-Schritt-Anleitungen findest Du in unseren Rezepten Samichlaus aus Schokolade giessen und Schokoladen Osterhasen selber giessen.

Häufige Fragen

Ab welchem Alter kann mein Kind teilnehmen?

Das hängt vom Kurs ab. Beim Giessen von Figuren können schon jüngere Kinder gut mitmachen, beim Pralinenkurs braucht es etwas mehr Geduld und Feinmotorik. Das Mindestalter steht bei jedem Kurs in der Kursliste.

Was nimmt mein Kind mit nach Hause?

Alles, was es im Kurs hergestellt hat, schön verpackt – je nach Kurs eine Schokoladenfigur, Pralinen oder Tafeln –, und alle Rezepte. Was genau, steht bei jedem Kurs unter «Das nimmst Du nach Hause».

Muss mein Kind schon Erfahrung mit Schokolade haben?

Nein. Die Kursleitung zeigt jeden Schritt vor, und die Kurse sind so aufgebaut, dass auch Kinder ohne Vorkenntnisse ein schönes Ergebnis erzielen.