Herbstblätter Ausstecher 3-Teilig

Herbstblätter Ausstecher 3-Teilig

Ein Spaziergang im Wald ist ein entschleunigendes Erlebnis für Gross und Klein, denn man ist nie zu alt, um wild durch einen Laubhaufen zu rennen.
Der Herbst steht vor der Tür und es wird langsam kälter. Diese Kunststoff Ausstecher von Decora sehen im einfachsten Butterkeksteig grandios aus und lassen Dein Herz erwärmen. Die 4,5 - 7 x 7 x 2,2 cm grossen Formen sehen einfach zum Anbeißen aus.

Der optimale Teig für die herbstlichen Ausstecher

Die Kunststoff Ausstecher sind für verschiedene Teigsorten geeignet. Ein einfacher Butterkeksteig ist nicht nur lecker, sondern auch schnell gezaubert.

Du brauchst:

300g Mehl

150g Puderzucker

1 Päckchen Vanillezucker

1Ei

1Tl Backpulver

Abrieb von einer unbehandelten Zitrone

150g Butter

So geht's:

Einfach alle Zutaten vermengen und zu einem festen Teig kneten. Hierzu kannst Du auch eine Knetmaschine zur Hilfe nehmen.
Jetzt kannst Du den Teig dünn ausrollen und in beliebige Formen ausstechen. Beachte dabei, dass Deine Arbeitsfläche, Deine Hände, das Nudelholz und die Ausstechformen mehliert sind. So verhinderst Du, dass Dein Teig während der Verarbeitung reisst. Ein dünn ausgerollter Teig wird nach dem Backen knusprig. Wenn Du Deine Kekse weicher haben möchtest, dann kannst Du den Teig auch 0,5 cm dick lassen. Wir empfehlen Dir den Teig 0,5 cm dick zu lassen, da die Ausstechformen im Keksteig eine Prägung hinterlassen. Somit wirken die Guetzli nach dem Backen noch schöner.
Die Kekse jetzt auf ein Backbleck mit Backpapier legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius im Backofen goldbraun backen.

Ein kleiner Tipp: Wann verwendet man kalte Butter und wann zimmertemperierte oder warme Butter?

Ganz einfach: Kalte Butter ist ideal für Knetteige wie die meisten Plätzchenteige. Die kalte Butter hält den Teig zusammen und gibt dem Teig Stabilität. Verwende deshalb kalte Butter für Deine Plätzchen und Kekse. So lassen sich die ausgestochenen Formen besser auf das Backblech heben. Wenn Du merkst, dass Dein Teig immer klebriger und wärmer wird, stelle den Teig für paar Minuten in den Kühlschrank.
Warme Butter wird für geschmeidige Teige verwendet. Meistens wird die Butter mit Eiern uns Zucker geschmeidig geschlagen, um Klumpen zu verhindern. Dies ist meistens bei Kuchenrezepten der Fall.

Einfache Ausstecher mit vielen Anwendungsbereichen

Kekse backen ist eine tolle Familien-Beschäftigung für ein herbstliches Wochenende. Es gibt nichts schöneres, als von dem rohen Teig zu naschen und die Ausstecher nach dem Backen zu dekorieren. Um dem tollen Motiv einen Feinschliff zu geben, kann man mit zahlreichen Toppings, je nach Lust und Laune das Guetzli dekorieren. Verwendet man bei den verschiedenen Formen auch verschiedene Farben, erblüht der Wald auch bei Ihnen Zuhause
Man kann die Förmchen aber auch als Ausstecher für Tortendekoration verwenden. Fondant-, Marzipan- oder auch Kuvertüren-Förmchen setzen die richtigen Highlights für eine herbstliche Torte. Egal ob als Keks oder als Deko-Element Dieses Förmchen-Set zaubert eine herbstliche Note auf das Gebäck und bringt den Herbst zu Dir nach Hause.

Erfahre mehr über die Welt der Dekoration

Du liebst es Dein Gebäck zu dekorieren und möchtest Deinen Horizont erweitern? Dann heissen wir Dich in unserem Dekorationskurs herzlich Willkommen.
Dich hat das Backen gepackt und Du möchtest Dir und Deinen Liebsten beim nächsten Anlass den Atem rauben? Dann ist in unserem
Kursangebot bestimmt auch für Dich etwas dabei. Die Kursleiter freuen sich auf Dich!

Sind die Ausstechformen auch in der Reinigung einfach zu handhaben? - Na klar!

Der Kunststoff kann nach dem Gebrauch einfach in den Geschirrspüler gelegt werden. Der Ausstecher ist im Handumdrehen für den nächsten Einsatz bereit.