Rentierkopf-Ausstecher mit Prägung, 7.5 cm
Rudolph in der Backstube
Rudolph kommt nicht vom Nordpol – er kommt aus der Backstube. Mit dem Rentierkopf-Ausstecher mit Prägung landet das wohl bekannteste Rentier der Welt direkt auf dem Guetzliteig – und von dort auf den Guetzliteller, der Festtagstorte und dem Weihnachtstisch. Der praktische Helfer besteht aus einem Ausstecher und einem passenden Prägestempel. Der Ausstecher mit 7.5 cm schneidet sauber und gleichmässig durch den Teig oder Fondant – den Ausstecher kurz in Mehl tauchen, in den Teig drücken und den Prägestempel direkt aufdrücken. So werden Form und Details in einem Schritt übertragen. Anschliessend den Prägestempel leicht einsetzen, um das Guetzli sauber aus dem Ausstecher zu lösen und direkt aufs Blech zu heben – ohne Verziehen, ohne Nacharbeiten. Der Prägestempel überträgt das markante Geweih, die ausdrucksstarken Augen und die berühmte rote Nase mit einem einzigen Drücken klar und präzise. Die vertieften Konturen, die dabei entstehen, sind nach dem Backen oder Trocknen die perfekte Vorlage fürs Ausmalen – Royal Icing, Kuchenglasur oder Zuckerguss folgt den Linien und hebt jedes Detail wirkungsvoll hervor. Braun für das Fell, Rot für die Nase, Weiss für die Geweihspitzen – und schon schaut Rudolph vom Guetzli zurück.
Guetzli und Dekorationen – so vielseitig wie Weihnachten selbst
Auf klassischem Guetzliteig den Teig auf ca. 4–5 mm ausrollen, ausstechen, prägen und backen. Die vertieften Prägungslinien zeigen beim Ausmalen genau, wohin welche Farbe gehört – Royal Icing oder Zuckerguss in die Konturen einarbeiten und jeden Detail farblich hervorheben. Das Ergebnis sind festliche Rentierkopf-Guetzli, die auf jedem Weihnachtsteller sofort auffallen und begeistern. Auch Fondant und Marzipan auf ca. 3–4 mm ausrollen, ausstechen und prägen – die Figuren direkt als festliche Topper auf Torten, Cupcakes oder Muffins einsetzen. Die vertieften Prägungslinien dienen auch hier als Malvorlage – mit Lebensmittelfarbe oder Royal Icing entlang der Konturen ausmalen und die Rentierkopf-Details farblich hervorheben. So entstehen farbenfrohe, detailreiche Weihnachtsdekorationen, die jede Festtagstorte zum Hingucker machen. Für Blütenpaste die Masse dünn ausrollen und zügig ausstechen und prägen – da Blütenpaste schnell trocknet, die Figuren sofort auf die gewünschte Unterlage setzen oder flach trocknen lassen. Nach dem Trocknen mit Royal Icing oder Lebensmittelfarbe entlang der Prägungslinien bemalen. Die getrockneten Figuren dienen als formstabile, farbenfröhliche Tortendekorationen oder Topper für Cupcakes und Muffins.
Backen mit Kindern – der schönste Moment der Vorweihnachtszeit
Ausstechen, prägen, backen, ausmalen – jeder Schritt macht Spass, und das Ergebnis ist immer ein kleines Weihnachtskunstwerk. Der Rentierkopf-Ausstecher mit Prägung ist gemacht fürs Backen mit Kindern. Die Handhabung ist einfach und intuitiv – Ausstecher in Mehl tauchen, in den Teig drücken, Prägestempel aufdrücken, Guetzli mit dem Prägestempel aus der Form lösen und aufs Blech heben. Kein Verziehen, kein Nacharbeiten, kein Aufwand. Die vertieften Prägungslinien zeigen beim Ausmalen genau, wo Geweih, Augen und die berühmte rote Nase hingehören – Kinder malen einfach drauflos, Braun für das Fell, Rot für die Nase, Weiss für die Geweihspitzen – und aus einem schlichten Guetzli wird Rudolph himself, der auf dem Weihnachtstisch sofort auffällt und Kinderaugen zum Leuchten bringt. Ein Backnachmittag mit diesem praktischen Ausstecher ist kein gewöhnlicher Backtag – er ist Weihnachten.
Pflege und Aufbewahrung
Den Ausstecher und den Prägestempel nach Gebrauch mit warmem Wasser und mildem Spülmittel von Hand reinigen – nicht spülmaschinengeeignet. Trocken aufbewahren. Bei richtiger Pflege begleitet der Rentierkopf-Ausstecher die Weihnachtsbäckerei Saison für Saison.
Frohe Weihnachten – ein Guetzli nach dem anderen
Von der Backstube auf den Weihnachtstisch – mit dem Rentierkopf-Ausstecher mit Prägung wird jeder Backtag zu einem Weihnachtserlebnis. Rentierkopf-Guetzli, die nach Zimt und Weihnachten duften und auf dem Festteller sofort für strahlende Gesichter sorgen. Fondant-Dekorationen mit dem charakteristischen Rentierkopf, die der Festtagstorte genau den weihnachtlichen Charakter verleihen, den sie verdient. Blütenpaste-Figuren, sorgfältig ausgemalt und auf dem Weihnachtstisch platziert, die Kinderaugen zum Leuchten bringen. Mit jedem Ausstechen, jedem Prägen, jedem Backen und jedem Pinselstrich Royal Icing entsteht ein kleines Stück Weihnachten – handgemacht, liebevoll gestaltet und mit Rudolph mittendrin. Denn Weihnachten ist mehr als ein Fest – es ist das Gefühl, das in der Backstube beginnt und am Weihnachtstisch sein grösstes Leuchten entfaltet. Frohe Weihnachten!