Silikonform Hüppen Oliven, 2 in 1

Silikonform Hüppen Oliven, 2 in 1

Mit dieser Silikonform zauberst Du im Handumdrehen filigrane, hübsche Olivenzweige, die perfekte süsse sowie herzhafte Dekoration für Deine Desserts, Drinks, Menus und Vorspeisen. Die Hüppen lassen sich durch die Beweglichkeit des Silikons ganz einfach ausformen. So bleibt nichts im Innern kleben und Deine Dekorationen behalten ihre Form tadellos bei. Silikonformen sind wahre Alleskönner, sowohl im Tiefkühlschrank als auch im Backofen finden sie Verwendung. Hüppen-Dekorationen sind einfach in der Handhabung und setzen jedem süssen oder salzigen Gericht die Krone auf. Beeindrucke Deine Gäste mit edlen Dekorationselementen, die nicht nur hübsch aussehen, sondern auch noch köstlich schmecken!

Schöne und köstliche Dekorationen sind aufwendig? Jetzt nicht mehr!

Ein feines Essen ist schon gekocht, aber irgendetwas fehlt. Keine Lust mehr auf essbare Blumen oder den Aceto Balsamico-Rand? Wir zeigen Dir, wie Du ganz einfach wunderschöne, essbare Hüppen-Dekorationen herstellst. Alles, was Du dazu brauchst, hat man meistens schon sowieso Zuhause. Neben der Silikonform brauchst Du folgendes:

100g Eiweiss

50g Butter

80g Mehl

Zitronenabrieb (nach Geschmack)

5-10 g Rote Beete Pulver (ersetzt 5g Mehl)

ProGel Lebensmittelfarbe (Tupfer weise hinzugeben)

So geht’s:

Den Backofen auf 150 Grad bei Umluft oder 170 Grad bei Ober/Unterhitze vorheizen. Die Butter sollte bei der Verarbeitung Zimmertemperatur angenommen haben. Zuerst vermengt man alle Zutaten, bis eine cremig-flüssige Konsistenz entsteht. Man sollte die Masse gut streichen können. Jetzt füllt man die Masse in die Silikonform und zieht mit einem Winkelspatel die überflüssige Masse ab, bis die Motive gefüllt sind. Nun können die Hüppen in den Ofen geschoben und 5-7 Minuten gebacken werden. Auch wenn es schwerfällt, lasse die Motive gut auskühlen, bevor Du die Motive aus der Form nimmst. So verhinderst Du, dass die Motive brechen. Falls Du die Motive verformen möchtest, kannst Du die natürlich vorsichtig aus der Form lösen und zum Beispiel in ein Baguette-Blech oder eine Schüssel legen. Damit die Hüppen die Form annehmen, brauchen die Motive mindesten eine Stunde zum Trocknen. Am besten sogar über Nacht, damit die Motive auch sicher bombenfest stehen. Diese Motive werden garantiert ein Hingucker auf Deinem köstlichen Essen.

Auch als süsse Variante geeignet

Egal ob auf Eis, Mousse, Cupcakes oder auf der Torte. Diese Motive können auch als süsse Variante gebacken werden. Dafür brauchst Du:

100g Eiweiss

50 g Zucker

50g Butter

80g Mehl

5g Kakaopulver, oder 5-10g Fruchtpulver (ersetzt 5g Mehl)

ProGel Lebensmittelfarbe (Tupfer weise hinzugeben)

Die Zubereitung ist zur herzhaften Variante identisch.

Suppen, Salate, Hauptspeisen und Desserts sehen mit diesen Dekorationselementen noch köstlicher aus. Probiere es aus!

Was muss ich beim Reinigen und Pflegen von Silikonformen beachten

Vor der Verwendung solltest Du Deine Silikonform in ein warmes Wasserbad mit etwas Spülmittel legen. Das ist zwar nicht notwendig, trägt aber zur Langlebigkeit Deiner Silikonform bei. Durch das warme Wasser mit Spülmittel verschliessen sich die Poren der Silikonoberfläche besser. Somit bleibt das Material lange flexibel und Du hast länger Freude an den Back Silikonformen. Nachdem die Silikonform 5-10 Minuten im Wasserbad war, kannst Du jetzt die Form zum Abtropfen auf ein Küchentuch legen. Versuche nicht die Backform mit dem Küchentuch trocken zu reiben. Silikon ist nämlich ein sehr guter Fussel-Fänger. So kann es passieren, dass Deine Silikonform mit Fusseln übersäht wird, wenn Du die Backform mit dem Küchentuch abtrocknest. Sobald die Form trocken ist, kannst Du die Form gleich benutzen. Ein zusätzliches Einfetten ist nicht notwendig.

Nachdem Du Deine Hüppen gebacken hast, kannst Du die Silikonform einfach in die Spülmaschine geben. Viele Backformen dürfen meist nicht in die Spülmaschine gegeben werden, da die Antihaft-Beschichtung von der Waschlauge abgewaschen werden könnte. Das ist bei Silikon nicht der Fall. Je nachdem wie häufig Du die Silikonform verwendest, empfehlen wir, dass Du Deine Silikonform 1-2 Mal im Jahr ausgast. Lege dafür die Silikonform bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 4 Stunden in die Mitte Deines Backofens. Die Hitze sorgt dafür, dass gewisse Stoffe in der Silikonbackform sich verflüchtigen. Ab und an kann sich eine weisse Schicht oder weisse Punkte auf der Silikonform bilden. Das kommt besonders dann häufig vor, wenn Du die Silikonform lange nicht mehr benutzt hast. Dafür einfach die Form in das Wasserbad mit Spülmittel legen. Dann löst sich der Fettfilm von der Silikonform. Durch die Flexibilität des Materials kannst Du Silikonformen zusammenfalten und so platzsparend aufbewahren. Keine Sorge! Die Silikonform findet immer zurück in die Ursprungsform, auch nach dem Falten oder Verbiegen. Zwar ist Silikon splitter- und bruchfest, aber nicht resistent gegenüber Messer oder anderen scharfen Gegenständen. Verwende deshalb nur Kunststoff- oder Silikonbesteck, falls Du auf der Silikonmatte etwas zuschneiden solltest. Sage Adé zu sperrigen Metallbackformen und entdecke die praktischen Silikonformen!

Temperaturbeständigkeit

Die Silikonform hält extremen Temperaturen stand, sowohl beim Backen bis 230 °C als auch beim Einfrieren bis - 60 ° C. Das macht sie vielseitig einsetzbar für verschiedenste Anwendungen in der Küche. Du kannst damit sowohl warme als auch kalte Dessertkreationen zubereiten.

Richtige Reinigung

Du kannst die Silikonform ganz einfach reinigen, entweder in der Spülmaschine oder von Hand mit warmem Wasser und etwas mildem Spülmittel. Verwende dabei keine scharfen Reinigungs- oder Scheuermittel, um das Silikon nicht zu beschädigen. Bei richtiger Pflege bleibt die Form auch nach vielen Einsätzen in einwandfreiem Zustand.