Backform Canelé, 4 Stück

Backform Canelé, 4 Stück

Liebe kommt von Herzen…und aus Deinem Ofen! Überrasche Deine Liebsten mit süssen oder salzigen mini Küchlein. Diese Backform aus Metall ist pflegeleicht und mit der richtigen Reinigung sehr langlebig. Die Form ermöglicht eine leichte Handhabung, da das Ausformen des Kuchens durch eine Antihaftbeschichtung erleichtert wird. Die Backform sollte vor dem Befüllen mit Kuchenteig mit Butter ausgefettet und mit Mehl bestäubt werden. Nach dem Backen kannst Du die Form von Hand abwaschen.

Anwendung und Eigenschaften

Bevor Du den Kuchenteig in die Formen füllst, müssen die Förmchen gut mit Butter eingefettet und bemehlt werden. Danach einfach den Teig einfüllen und backen. Dank der Antihaftbeschichtung lösen sich Deine Kreationen einfach aus der Form. Die Form ist bis 220 Grad hitzebeständig.

Reinigung

Die Antihaft Backform ist nicht spülmaschinengeeignet! Bitte die Form von Hand mit mildem Spülmittel reinigen und sofort trocknen. Die Oberfläche nicht mit scharfen Gegenständen oder einem Kratzschwamm reinigen.

Leckeres Rezept für süsse Küchlein

Hier findest Du ein Kuchenrezept, welches gut für diese Backform geeignet ist:
200 g Butter
190 g Zucker
1/2 EL Vanillezucker
180 g Ei
200 g Weissmehl
1 TL Backpulver
40 g Vollmilch
1 Prise Salz
Schokotropfen oder Beeren

Butter und Zucker zusammen schaumig rühren, das Ei in Schlucken hinzugeben. Dann Mehl und Backpulver unterziehen. Zum Schluss werden mit dem Handrührgerät die Milch und das Salz untergemischt, die backfesten Tropfen oder die Beeren können leicht untergehoben werden.
Der Teig wird dann in die eingefettete oder mit Backtrennspray besprühte Form gegeben und bei 160 °C während etwa 2 ½ Stunden gebacken. Zum Schluss die Stäbchenprobe machen, dann den Kuchen in der Form leicht abkühlen lassen. Jetzt kann der fertige Kuchen aus der Form genommen oder gestürzt werden.
Mit ein wenig Puderzucker bestreut ist der Kuchen auch schon servierbereit. Natürlich kann man ihn dann auch aufschneiden und eine leckere Creme zwischen die Schichten geben. Für ein besonders edles Aussehen kannst Du auch temperierte Couverture, Kuchenglasur oder eine flüssige Schokoladenganache über das Küchlein giessen. Wenn Du etwas ganz Aussergewöhnliches machen möchtest, kannst Du auch ein Mirror Glaze in Rot verwendenden. So bist Du perfekt für den Valentinstag vorbereitet.
Auch eine herzhafte Variante ist angemessen für diese Form. Ein Speck-Küchlein in dieser Form kann auch zum Frühstück, zum Apéro oder als Snack zwischendurch serviert werden.