Kranz Backform Ø 22 cm

Kranz Backform Ø 22 cm

Die typische Frankfurter-Kranz-Form ist mit dieser Backform ganz einfach. Durch die glatte Oberfläche, das hochwertige Stahlblech und eine Antihaft-Beschichtung wird der Kuchen gleichmässig gebacken und kann ganz einfach ausgeformt werden. Anschliessend wird die Form mit etwas Spülmittel gesäubert und kann gleich wieder eingesetzt werden.

Kranz Backform - Anwendung

Gugelhupf

310 g Butter

280 g Zucker

1 EL Vanillezucker

280 g Ei

310 g Weissmehl

2 ½ Tl Backpulver

60 g Vollmilch

1 Prise Salz

Schokotropfen oder Beeren

Butter und Zucker zusammen schaumig rühren, das Ei in Schlücken hinzugeben. Dann Mehl und Backpulver unterziehen. Zum Schluss werden mit dem Handrührgerät die Milch und das Salz untergemischt, die backfesten Tropfen oder die Beeren können leicht untergehoben werden.

Der Teig wird dann in die eingefettete oder mit Backtrennspray besprühte Form gegeben und bei 160 °C während etwa 2 ½ Stunden gebacken. Zum Schluss die Stäbchenprobe machen, dann den Kuchen in der Form leicht abkühlen lassen. Dann kann der fertige Kuchen aus der Form genommen oder gestürzt werden.

Mit ein wenig Puderzucker bestreut ist der Kuchen auch schon servierbereit. Natürlich kann man ihn dann auch aufschneiden und eine leckere Creme zwischen die Schichten geben. Für einen typischen Frankfurter Kranz verwenden Sie eine Vanillepudding-Buttercreme, mit der der Kranz dann auch gleich eingestrichen wird. Zum Schluss wird dann Haselnusskrokant angedrückt und einige Kirschen als Dekoration aufgesetzt.

So kreieren Sie wunderschöne Kuchen und Torten mit einer tollen Optik. Die Form kann mit Spülmittel von Hand gereinigt werden, so kann auch schon die nächste Leckerei gebacken werden. So macht das Backen Spass!