FunCakes Enchanted Cream Mix, 450 g

FunCakes Enchanted Cream Mix, 450 g

Dieser Creme -Mix darf in keiner Küche oder Tortenatelier fehlen. Diese Creme ist schneeweiss, fluffig, stabil, leicht, braucht keine Butter und ist einfach zuzubereiten. Die schneeweisse Creme eignet sich hervorragend, um Deine Torten zu füllen und einzudecken. Auch als Cupcake Topping ist diese Creme genial. Du kannst Deine Cupcakes damit aufdressieren und die Creme bleibt schön steif und stabil. Dank der schneeweissen Farbe und dem leichten Vanillegeschmack lässt sich jede Torte kinderleicht damit einstreichen. Wenn Du aber möchtest, kann der Geschmack und die Farbe der Creme mit Aromapasten und Lebensmittelfarben nach Deinen Wünschen geändert werden. Deiner Fantasie und Ideen sind keine Grenzen gesetzt. Die Creme ist nicht fondanttauglich. Zuckerdekorationen sollten erst kurz vor dem Servieren auf die Torte oder Cupcakes gestreut werden.

Creme-Mix – Anwendung

Eine Portion Creme reicht zum Einstreichen einer Torte mit einem Durchmesser von 25 cm und zwei Schichten als Füllung oder als Topping für 24 - 30 Cupcakes.

150 g Creme -Mix

100 ml Milch

100 ml Wasser

Gib das Pulver mit der Milch und dem Wasser in eine Rührschüssel und mische die Masse für drei Minuten bei hoher Geschwindigkeit mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine. Wenn Du möchtest, kannst Du jetzt Dein Lieblingsaroma und Lebensmittelfarbenpaste dazugeben oder Du lässt die Creme in der schönen schneeweissen Farbe und dem leichten Vanillegeschmack. Auch Fruchtsäfte, alkoholhaltige Getränke und Gewürze lassen sich gut in die Creme mischen. Die Creme hat eine schlagrahmähnliche Konsistenz, ist aber leichter und nicht so fettig und kann sofort verwendet werden. 

Das Pulver kann auch mit nur 200 ml Milch vermischt werden, dann gibt es eine sehr cremige Creme. Möchtest Du eine nicht so cremige Masse, dann gibt nur 200 ml Wasser dazu.

Die fertige Creme kann mehrere Tage im Kühlschrank oder für drei Monate im Tiefkühler gelagert werden. Vor dem Wiederverwenden die Masse nochmals gut durchrühren.

Nun kann die Creme für verschiedene Dinge verwendet werden. Als luftige und fluffige Füllung für Deine Torte oder mithilfe eines Spatels kannst Du Deine Torte schön glatt damit einstreichen. Deine Cupcakes kannst Du mit einer Stern- oder Rosettentülle toll verzieren. Sie lässt sich auch als Füllung für edle Macarons verwenden. Besonders gut schmeckt es, wenn mit der Creme ein kleiner Rand dressiert wird, der anschliessend mit einem Fruchtgelee  aufgefüllt wird.

Tortendekorationskurs bei miniSchoggi

Möchtest Du lernen, wie Du Deine Torte mit kleinen Rosen, Blätter, Blüten, Maschen und Royal Icing Ornamenten verzieren oder wie Du Deine Torte perfekt mit Rollfondant eindecken kannst? Das alles lernst Du in unserem Tortendekorationskurs. Die Torte wird vorgängig von unseren Confiseurinnen hergestellt, sodass Du gleich mit dem Dekorieren beginnen kannst. Überrasche Deine Familie und Freunde mit einer wunderschönen, selbst dekorierten Torte. Unser Kursziel ist, dass jeder Teilnehmer mit seiner selbst gemachten Torte stolz nach Hause geht und die gelernten Tortendekorationen auch im eigenen Heim problemlos selbst umsetzen kann.