Backform Herz Ø 22 cm

Backform Herz Ø 22 cm 

Eine Torte mit Wow-Effekt ist mit viel Aufwand verknüpft? Mit dieser Backform garantiert nicht mehr! Bei dieser Anti Haft Backform heisst das Motto: Es kommt auf die inneren Werte an! Von Aussen scheint die Torte gewöhnlich zu sein, aber beim Anschneiden wird der Herz-Kern Deine Gäste begeistern! Die Torte eignet sich hervorragend für Familienanlässe, den Geburtstag, Valentinstag oder Muttertag. Die Backform hat einen Durchmesser von 22 cm und besteht aus jeweils 2 Teilen. Die fertige Torte wird also maximal 10-15 cm hoch. Die zwei Hälften passen auf ein Gitter und können gleichzeitig gebacken werden.

Leckere Torte mit Wow-Effekt

Backe zuerst die beiden Biskuithälften in der Form. Verwende dazu ein beliebiges Rezept für Biskuit. Stelle ein helles oder ein dunkles Biskuit her, je nachdem, was Dir besser schmeckt oder welche Optik Du erzielen möchtest. Den Teig kannst Du nach Belieben auch in bunten Farben einfärben. Fette die Form gut ein, bevor Du den Teig hineinfüllst. Lass die fertigen Biskuithälften nach dem Backen vollständig auskühlen, bevor Du diese weiterverarbeitest. 

Während die Biskuits abkühlen, kannst Du die Füllung für das Herz zubereiten. Dazu eignet sich zum Beispiel eine Ganache, Creme oder Rahmfüllung. Auch eine fruchtige Füllung eignet sich bestens. Die Füllung kannst Du ganz nach Deinem Geschmack aromatisieren und einfärben. Um einen schönen Effekt zu erzielen, stelle bei einem Schokoladenbiskuit eher eine helle Füllung her und bei hellen Biskuit eine dunklere Füllung. So ergibt es am Ende einen schönen Kontrast wenn Du die Torte aufschneidest. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, experimentiere mit verschiedenen Kombinationen und erschaffe neue köstliche Meisterwerke.

Jetzt geht es ran an die Zusammenstellung.
Lege die zwei Biskuit-Hälften auf die Arbeitsplatte. Stelle den Spritzbeutelhalter daneben und stülpe einen Spritzbeutel darauf. Gebe die Creme in den Spritzbeutel. Nehme den Dressiersack aus dem Spritzbeutelhalter und drücke die Creme mit dem Zeigefinger und Daumen gut hinunter. Jetzt schneidest Du ein Loch in den Spritzbeutel und befüllst die Biskuithälften mit der Creme auf. Verteile die Creme gut mit einem Spatel, damit das Herz im inneren der Torte später gut sichtbar wird. Die Oberfläche der Hälfte sollte nun ganz glatt sein. Gebe nun beide Hälften für mindestens 3 Stunden in den Tiefkühler, damit beide Hälften schön fest werden. Nachdem die Hälften schön durchgekühlt sind, kann man die zwei Hälften aufeinanderlegen. Der Untere Teil ist der Biskuit aus der höheren Backform. Lege den Oberen Teil ganz genau auf den Unteren. Gebe die gesamte Torte nochmal für 30 Minuten in den Kühlschrank. Jetzt kannst Du Deine Torte noch eindecken oder mit Buttercreme einstreichen dekorieren und fertig präsentieren. Die Torte ist 3 Tage im Kühlschrank und 3 Monate im Tiefkühlschrank haltbar.

Einfaches Reinigen der Backform

Die Backform ist Anti Haft beschichtet und kann daher ganz einfach von Hand gereinigt werden. Einfach mit einem Schwamm und Spülmittel reinigen. Die Reste bleiben nicht kleben. Somit kann die Backform ohne grossen Aufwand eingesetzt werden. Wenn Du Wasserflecken verhindern willst, empfehlen wir, dass Du die Backform auch gleich abtrocknest. Die Wasserflecken könnten sich sonst beim nächsten Backen im Biskuit bemerkbar machen. Natürlich kannst Du die Backform auch in den Geschirrspüler geben, da das Material rostfrei ist.