DeBeukelaer Cornet-Waffeln, 8 Stück

DeBeukelaer Cornet-Waffeln, 8 Stück

Wusstest Du, dass jeder Mensch durchschnittlich fast 8 Liter Eis pro Jahr geniesst? Und die beliebteste Sorte? Natürlich Schokoladeneis! Das freut uns besonders, denn auch wir lieben im Sommer ein herrlich kaltes Schokoladenglacé. Vielleicht hast Du Dein Eis bereits mit der Glacémaschine selbst hergestellt und im Tiefkühler perfekt durchziehen lassen. Jetzt fehlt nur noch der passende Moment, um es gemeinsam mit der Familie zu geniessen. Selbst gemachtes Eis schmeckt aus einer knusprigen Waffel einfach am besten und ganz nebenbei entsteht kein zusätzlicher Verpackungsmüll. Eine der nachhaltigsten Arten, Glacé zu geniessen. Diese knusprig-süssen Cornet-Waffeln von DeBeukelaer eignen sich ideal für bis zu zwei Kugeln Eis, gerne auch mit Sahne und Sauce. Ob cremiges Milcheis oder erfrischendes Fruchteis, die knackige Waffel ergänzt jede Sorte perfekt und sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel von zartschmelzend und knusprig. Qualität, die Du mit jedem Bissen schmeckst – und hörst.

Einfache Anwendung mit einem Eisportionierer

Bei Eiskugel-Portionierern unterscheidet man grundsätzlich zwischen dem Zangenportionierer, dem Hebelportionierer und dem Eisdipper, auch klassisch Eislöffel genannt. Während für italienisches Gelato traditionell häufig ein Spachtel oder Schaber verwendet wird, mit dem das Eis direkt auf die Waffel gestrichen wird, kommen in vielen Eisdielen dennoch Portionierer zum Einsatz. Nicht umsonst heisst es scherzhaft: Traue keiner italienischen Eisdiele mit einem Eisportionierer. Trotz dieser Tradition überzeugt der Eisportionierer durch seine praktische Handhabung und sorgt für gleichmässige, formschöne Kugeln. Denn neben dem Geschmack spielt auch die Optik eine wichtige Rolle. Das Auge isst bekanntlich mit!

So gelingen Dir perfekt portionierte Eiskugeln

Nach der Herstellung sollte Dein selbst gemachtes Eis etwa 2 Stunden im Tiefkühler durchfrieren, damit es die richtige Konsistenz erhält. Da es dabei recht fest werden kann, empfiehlt es sich, die Eismasse vor dem Portionieren rund eine Minute bei Raumtemperatur stehen zu lassen. Stelle Dir eine Schüssel mit warmem Wasser bereit. Bevor Du den Edelstahl-Eisportionierer verwendest, spüle ihn kurz im warmen Wasser aus. Das Anwärmen sorgt dafür, dass sich die Kugel später leichter aus dem Löffel löst und eine schöne, glatte Oberfläche erhält. Setze den Portionierer am Rand des Eisbehälters an, tauche leicht in die Masse ein und ziehe ihn in einer gleichmässigen Bewegung zu Dir. Durch die Rundung des Löffels formt sich die Eismasse automatisch zu einer gleichmässigen Kugel. Setze die Kugel auf die Waffel, drehe den Portionierer um und betätige bei Bedarf den Mechanismus, damit sich das Eis sauber löst. Drücke die Kugel leicht in die Waffel, damit sie stabil sitzt. Vor der nächsten Portion solltest Du den Portionierer erneut kurz ins warme Wasser tauchen. Diese Cornet-Waffeln eignen sich besonders gut für eine bis zwei Kugeln und bieten so das perfekte Verhältnis von Eis und knuspriger Waffel.

Glacé Kurse bei miniSchoggi

Sommer, Sonne, Sonnenschein und Eis, was will man mehr? In unserem Glacekurs erlernst Du die Herstellung verschiedener Sorbets, und Rahmglaces. Zudem zeigen wir Dir wie köstliche Glace-Waffeln und verschiedene Toppings schnell und einfach zu Hause gelingen.