Buttercreme-Mix, 500 g
CHF 7,80
Ganache Glätter, 23 x 7.5 cm
Preis:
CHF 9,50
Bruttopreis
Mit dem Ganache Glätter lassen sich Torten gleichmässig und präzise glätten. Er eignet sich ideal für das Auftragen von Ganache, Icing, Buttercreme und sorgt für eine glatte und saubere Oberfläche. Dank seiner handlichen Form liegt der Smoother gut in der Hand und erleichtert ein gleichmässiges Arbeiten an der Torte. Er hilft dabei, Luftblasen zu vermeiden und sorgt für glatte Oberflächen sowie saubere Kanten. Dieses Hilfsmittel gehört zur Grundausstattung jeder Tortenküche. So gelingt es Dir im Handumdrehen, Torten professionell und sauber mit Ganache, Buttercreme oder Icing einzustreichen.
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Produkteigenschaften
| Grösse | Länge: 23 cm / Breite: 7.5 cm / Höhe: 1 cm |
|---|---|
| Produktionsland | Frankreich |
| Material | Lebensmittelechter Edelstahl |
| Pflegehinweise | Vor dem ersten Gebrauch waschen / Mit lauwarmem Wasser reinigen und danach gut abtrocknen |
Ganache Glätter, 23 x 7.5 cm
Mit dem Ganache Glätter lassen sich Torten gleichmässig und präzise glätten. Er eignet sich ideal für das Auftragen von Ganache, Icing, Buttercreme und sorgt für eine glatte und saubere Oberfläche. Dank seiner handlichen Form liegt der Smoother gut in der Hand und erleichtert ein gleichmässiges Arbeiten an der Torte. Er hilft dabei, Luftblasen zu vermeiden und sorgt für glatte Oberflächen sowie saubere Kanten. Dieses Hilfsmittel gehört zur Grundausstattung jeder Tortenküche. So gelingt es Dir im Handumdrehen, Torten professionell und sauber mit Ganache, Buttercreme oder Icing einzustreichen.
In wenigen Schritten zur perfekten Torte
Nachdem Du Deine Torte aufgeschichtet und die Creme zum Einstreichen vorbereitet hast, benötigst du einen Spritzbeutelhalter, einen Dressiersack und die passende Randtülle. Schneide ein kleines Loch in den Dressiersack, gross genug, damit die Tülle bis nach unten rutschen kann, aber nicht hindurchfällt. Stülpe den Dressiersack mit eingesetzter Tülle über den Halter. Achte darauf, dass die Spitze im Halter leicht abgeknickt ist, damit die Creme nicht sofort herausläuft. Nun kannst du mit der grossen Tülle die Creme am Rand der Torte auftragen. Arbeite dich dabei von unten nach oben. Die Oberfläche wird anschliessend spiralförmig von der Mitte nach aussen aufgetragen. Am einfachsten gelingt das Arbeiten mit einer drehbaren Tortenplatte, da Du die Torte gleichmässig drehen kannst und die Creme so gleichmässig verteilt wird. Jetzt kommt der Ganache Glätter zum Einsatz: Halte den Smoother mit einer Hand senkrecht an den Tortenrand und drehe die Tortenplatte mit der anderen Hand langsam weiter. Je ruhiger Du Deine Hand führst, desto gleichmässiger wird das Ergebnis. Glätte die Seiten so lange, bis Du die gewünschte Oberfläche erreicht hast. Für die Oberseite der Torte veränderst du die Position: Halte den Smoother waagerech.t – fast so, als würdest du etwas von der Torte abstreifen. Drehe dabei die Tortenplatte gegen den Uhrzeigersinn, um eine glatte, ebene Oberfläche zu erzielen.
