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Schokoladen Osterhasen selber giessen: schminken, giessen, ausformen

So giesst Du Deinen eigenen Schoggihasen: Form polieren, von aussen nach innen schminken, giessen, ausleeren und sauber…
Deko Roulade: Biskuit mit eingebackenem Herzmuster

Eine Biskuitroulade mit eingebackenem Muster: Farbige Dekormasse wird durch die Rouladenmatte gestrichen, der Biskuit darüber…
Zimtsterne mit Mandeln und Eiweissglasur

Saftige Zimtsterne aus Mandeln, Zucker und Zimt mit schneeweisser Eiweissglasur. Ohne Mehl, mit dem Glasur-Trick aus unserem…
Couverture/Kuvertüre und Schokolade richtig temperieren

Schmelzen, impfen, nachwärmen: die Impfmethode Schritt für Schritt, mit den Temperaturen für jede Couverturesorte und der Probe,…
Schokoladenkürbis Pralinen: lachende Kürbisse mit Orangenganache

Lachende Halloweenkürbisse aus Schokolade: Gesicht mit dunkler Couverture geschminkt, mit Kakaobutter orange bemalt und gefüllt…

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