Weggli-Drücker
CHF 45,90
Brot- und Brötchendrücker
Preis:
CHF 34,60
Bruttopreis
Mit dem Brot- und Brötchendrücker, auch Kaisersemmeldrücker genannt, verleihst Du Deinen Brötchen im Handumdrehen das typische Muster einer klassischen Kaisersemmel. Das Werkzeug wird direkt auf den geformten Teigling gedrückt und prägt die charakteristische Stern- bzw. Rosettenstruktur ein, die sich beim Backen schön öffnet und den Brötchen ihr traditionelles Aussehen verleiht. Mit dem Kaisersemmeldrücker gelingen Dir gleichmässige und professionell aussehende Brötchen, perfekt für die heimische Backstube oder für alle, die ihren Backkreationen eine traditionelle Note verleihen möchten.
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Produkteigenschaften
| Grösse | Ø 6.4 cm / Länge inklusiv Griff: 20 cm |
|---|---|
| Farbe(n) | Weiss |
| Produktionsland | Deutschland |
| Material | Lebensmittelechter Plastik (PP) |
Brot- und Brötchendrücker
Mit dem Brot- und Brötchendrücker, auch Kaisersemmeldrücker genannt, verleihst Du Deinen Brötchen im Handumdrehen das klassische, dekorative Muster einer traditionellen Kaisersemmel. Das praktische Werkzeug wird auf den geformten Teigling gedrückt und sorgt dafür, dass die typische Stern- beziehungsweise Rosettenstruktur entsteht, die sich beim Backen schön öffnet und den Brötchen ihr charakteristisches Aussehen verleiht. So gelingen Dir zuhause Brötchen, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch optisch an frisch gebackene Semmeln aus der Bäckerei erinnern.
Was ist eine Kaisersemmel
Die Kaisersemmel hat eine lange Tradition und gilt als eine der bekanntesten Brötchensorten im deutschsprachigen Raum, besonders in Österreich, Bayern und der Schweiz. Der Name soll auf Kaiser Franz Joseph I. zurückgehen, der im 19. Jahrhundert lebte. Einer verbreiteten Geschichte nach soll ein Wiener Bäcker eine besonders schöne, sternförmig geformte Semmel zu Ehren des Kaisers geschaffen haben. Andere Überlieferungen führen den Namen auf eine alte Preisverordnung zurück, bei der bestimmte Semmeln als „Kaisersemmeln“ bezeichnet wurden. Unabhängig von der genauen Herkunft steht die Kaisersemmel bis heute für ein knuspriges, luftiges Brötchen mit der typischen fünfteiligen Sternform.Anwendung
Der Brötchendrücker ist einfach in der Anwendung und eignet sich ideal für die Herstellung von Kaisersemmeln, Handsemmeln oder dekorativen Brötchen. Dank seiner stabilen Verarbeitung liegt er gut in der Hand und ermöglicht ein sauberes und gleichmässiges Arbeiten. Für die Anwendung formst Du zunächst gleichmässige Teiglinge aus Deinem Brötchenteig. Bestäube den Drücker leicht mit Mehl, damit der Teig nicht daran haften bleibt. Anschliessend drückst Du den Kaisersemmeldrücker gleichmässig in den Teigling, sodass das typische Sternmuster entsteht. Danach legst Du die Brötchen mit der eingedrückten Seite nach unten auf ein leicht bemehltes Tuch und lässt sie gehen. Vor dem Backen werden sie umgedreht, sodass das Muster oben sichtbar ist und sich im Ofen wunderschön entfalten kann. Auf diese Weise entstehen luftige, knusprige Brötchen mit der klassischen Form der beliebten Kaisersemmel.
