Blütenpaste Weiss 1 kg
CHF 38,90
FunCakes Blütenpaste Weiss, 250 g
Preis:
CHF 5,00
Bruttopreis
Du hast mit viel Leidenschaft ein luftiges Biskuit gebacken, eine leckere, fruchtige oder schokoladige Füllung hergestellt, Deine Torte fertig aufgeschichtet und eingedeckt. Bestimmt wird die Torte Deinen Gästen unglaublich gut schmecken. Doch warte! Ein ganz wichtiger Punkt fehlt noch: Dekorationen machen Deine Torte zu einem ganz persönlichen Kunstwerk. Egal, ob eine Fussballtorte zur Weltmeisterschaft oder eine Zoo-Torte mit Tieren für den Geburtstag der Kinder, für jeden Anlass gibt es die richtige Dekoration. Diese Blütenpaste eignet sich hervorragend für Deine Fondant oder Marzipan-Torte. Mit ein wenig Blütenpaste im Fondant, Marzipan oder in Modellierschokolade trocknen Deine Figuren schneller aus.
Wenn lieferbar, bitte benachrichtigen
Interesse an diesem Produkt? Schreib uns eine E-Mail und wir benachrichtigen dich, sobald es bestellbar ist.
bitte einloggen
Produkteigenschaften
| Zutaten | Zucker (79 %), Glukosesirup, Wasser, pflanzliches Fett (Palmkern, Palmöl), Verdickungsmittel: E466, E415, Emulgator: E471, natürliches Aroma, Konservierungsstoff: E202, Säuerungsmittel: E330; kann enthalten: HARTSCHALENOBST |
|---|---|
| Gewicht | 250 g |
| Lagerhinweis | Kühl, dunkel und trocken lagern bei ca. 15° C - 20 °C |
| Produktionsland | Niederlande |
| Produkt Lactosefrei | Nein |
| Produkt für Vegetarier geeignet | Nein |
| Produkt Glutenfrei | Ja |
| Produkt Vegan | Nein |
| Produkt ist kosher zertifiziert | Ja |
| Produkt ist halal zertifiziert | Ja |
FunCakes Blütenpaste Weiss, 250 g
Du willst eine feine Motivtorte mit schönen Zuckerblumen dekorieren? Oder eine lustige Zoo-Torte für einen Kindergeburtstag? Blütenpaste, auch bekannt unter dem Namen Sugar Florist Paste, eignet sich hervorragend für die Herstellung von verschiedenen Dekorelementen, von Blumen und Blättern über Rüschen bis hin zu Bordüren. Die Blütenpaste kann hauchdünn ausgerollt werden und härtet nach kurzer Zeit komplett aus. Die weisse Modelliermasse kann einfach mit Airbrush besprüht oder mit farbigen Puder bemalt werden.
Anwendungsbereiche der Blütenpaste
Mit der Blütenpaste, auch Gumpaste genannt, können besonders filigrane Blätter und Zuckerblumen hergestellt werden. Für die Herstellung von sehr grossen Zuckerblumen empfehlen wir Dir, reine Blütenpaste zu verwenden, da sie sehr dünn ausgerollt werden kann. So entstehen sehr feine und lebensechte Blütenblätter, zudem härtet die reine Masse sehr schnell aus und die Blüten behalten ihre Form. Bei kleineren Kreationen können 50 % Blütenpaste mit 50 % Rollfondant verknetet werden. Diese Mischung ist für kleine Blumen, Blätter und Maschen geeignet, nicht aber für Tortendecken.
Die Blütenpaste kannst Du gleich für Figuren zur Hand nehmen. Reisse von der Blütenpaste ein kleines Stück ab und knete die Paste 1 - 2 Minuten in den Fondant. Das Verhältnis von Blütenpaste zu Fondant sollte dabei ¾ Fondant und ¼ Blütenpaste sein. Die Blütenpaste sorgt dafür, dass der Fondant schneller aushärtet und sich nach dem Prägen nicht verformt.
Besonders edel sehen die gefertigten Formen aus, wenn sie noch weitere Details erhalten. Mit einem Präger oder Modellierwerkzeug verleihst Du Deinen Blüten Blattadern und filigrane Ränder. Auch ein wenig Farbe kann Wunder wirken. Mit der Airbrush sorgst Du für einen schönen Verlauf, Puder kannst Du direkt auftragen oder mit ein wenig Alkohol zu einer Flüssigfarbe machen. So werden zum Beispiel das innere einer weissen Blume gelb färben oder die Ränder einer Rose ein wenig dunkler gestaltet.
Woraus besteht Blütenpaste?
Die Herstellung von Blütenpaste variiert je nach Produzent, die meisten Rezepte sind aber eine
Zusammensetzung von Zucker, Glukose, Wasser, Maisstärke, Bindemittel (CMC) und Eiweiss. Durch
die Beigabe von Bindemittel erhält die Blütenpaste die nötige Elastizität. Ein weiterer wichtiger Inhaltstoff
ist das Eiweiss, das hauptverantwortlich für das schnelle Austrocknen der Blütenpaste ist.
Blütenpaste - Lagerung
Blütenpastenreste sollten niemals offen auf dem Tisch liegen gelassen werden. Da die Blütenpaste
sehr schnell austrocknet, wären die Reste anschliessend nicht mehr verwendbar. Bereits während
des Arbeitens sollte der nicht direkt verwendete Teil immer luftdicht verpackt in einem Gefrierbeutel
gelagert werden.
Vor- und Nachteile von Blütenpaste
Aus Blütenpaste können sehr feine Dekorationen hergestellt werden, dies ist besonders bei grossen
Zuckerblumen praktisch. Das schnelle Aushärten ist bei solch filigranen Kreationen ein grosser Vorteil,
für die Lagerung und das Aufbewahren während des Arbeitens jedoch eher mühsam. Die nicht
verwendete Blütenpaste muss stets komplett luftdicht verpackt sein, ansonsten wird sie hart und
kann nicht mehr verwendet werden.
Allergieinformationen & Sachbezeichnung
| Sachbezeichnung | Modellierzuckerpaste für Tortendekoration |
|---|---|
| Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse | Enthält nicht |
| Krebstiere und Krebstiererzeugnisse | Enthält nicht |
| Eier und Eierzeugnisse | Enthält nicht |
| Fisch und Fischerzeugnisse | Enthält nicht |
| Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | Enthält nicht |
| Soja und Sojaerzeugnisse | Enthält nicht |
| Nüsse und Nusserzeugnisse | Kann enthalten |
| Milch und Milcherzeugnisse | Enthält nicht |
| Sellerie und Sellerieerzeugnisse | Enthält nicht |
| Senf- und Senferzeugnisse | Enthält nicht |
| Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse | Enthält nicht |
| Schwefeldioxid und Sulfite | Enthält nicht |
| Lupine und Lupinenerzeugnisse | Enthält nicht |
| Weichtiere und Weichtiererzeugnisse | Enthält nicht |
| Milchzucker (Laktose) | Enthält nicht |
Nährwerte / 100 g
| Energiewert in kJ | 1650 kJ |
|---|---|
| Energiewert in kcal | 390 kcal |
| Fett | 4.70 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.20 g |
| Protein/ Eiweiss | 0.00 g |
| Salz | 0.15 g |
| Kohlenhydrate | 87.00 g |
| davon Zucker | 86.00 g |
