Kuchenglasur Schneeweiss, 1 kg

Kuchenglasur Schneeweiss, 1 kg

Kuchenglasur eignet sich nicht nur dazu, Kuchen und Cakes zu veredeln, auch Guetzli, Cupcakes, Cake Pops und sogar Schokoküsse oder Éclairs können damit überzogen und dekoriert werden. Ein solcher Überzug ist im Handumdrehen gemacht, denn die Glasur muss nur geschmolzen werden und schon ist sie einsatzbereit. Die Gebäcke können auch problemlos gekühlt werden, denn die Oberfläche bricht nicht. Die extra helle Kuchenglasur kann beliebig mit fettlöslicher Pulverfarbe eingefärbt werden. So verleihst Du all Deinen Köstlichkeiten den herrlichen Geschmack von weisser Schokolade und einem edlen Glanz.

Kuchenglasur - Anwendung

Stelle zu Beginn ein Gebäck nach Deiner Wahl her. Dabei kann es sich ganz klassisch um einen Kuchen, einen Cake oder einen Cupcake handeln, Du kannst aber auch eine andere Köstlichkeit überziehen. Möchtest Du zum Beispiel Deinen Éclairs einen edlen Glanz verleihen, aussergewöhnliche Schokoküsse kreieren oder farbenfrohe Glaces herstellen, so sind die Magic Cake Melts, wie sie auch genannt werden, perfekt. Aufgrund der einfachen Anwendung sind die Cake Melts auch super für einen Kindergeburtstag, an dem die Kinder zum Beispiel eigene Cake Pops oder Cupcakes ausdekorieren dürfen.

Gebe je nach Grösse von Deinem Gebäck einige Kuchenglasur-Drops in eine Schüssel. Nehme lieber etwas zu viel als zu wenig, denn die überschüssige Kuchenglasur kann einfach abgekühlt und später erneut aufgeschmolzen werden. Gebe die Schüssel dann über ein Wasserbad oder in die Mikrowelle. Lasse diese immer nur einige Sekunden laufen und rühre dann wieder etwas um. Auch über dem Wasserbad sollte von Zeit zu Zeit leicht umgerührt werden, sodass die Wärme optimal verteilt wird.

Sind nur noch wenige kleine Stückchen zu sehen, so nehme die Schüssel vom Wasserbad oder aus der Mikrowelle und rühre weiter, bis sich alles aufgelöst hat. Nun kannst Du nach Belieben sehr wenig Kuchenglasur mit fettlöslicher Pulverfarbe vermischen, so verhinderst Du, dass sich Klümpchen bilden. Dann gebe den intensiv gefärbten Teil zur restlichen Glasur hinzu und rühre um, bis sich die Farbe gleichmässig verteilt hat. Einen Kuchen, Gugelhopf oder Cake überziehst Du am einfachsten, indem Du ihn mit einem Gitter auf ein Backpapier stellst und die Glasur darübergiesst. So tropft sie schön ab und die festgewordene Glasur auf dem Backpapier kann zerbröckelt und wiederverwendet werden.

Cake Pops, Guetzli, Cupcakes, Glace am Stiel und Eclairs können ganz oder zur Hälfte in die Kuchenglasur eingetaucht und etwas abgetropft oder am Rand abgestrichen werden. Glace muss dazu gut gefroren sein, die Glasur sollte nicht zu warm sein und es sollte stets zügig gearbeitet werden. Besonders toll wirkt es, wenn Du eine zweifarbige Dekoration kreierst. Dazu nimmst Du ein Cornetpapier, rollst es auf und gibst eine zweite Farbe Glasur hinein. Alternativ kannst Du auch einen Spritzbeutel verwenden. So werden nun dünne Streifen oder kleine Punkte und Muster aufgespritzt.

Auf der frischen Kuchenglasur kannst Du auch weitere Dinge ankleben, gib zum Beispiel einige Zuckerperlen, Fondantdekorationen, Gummibärchen oder Smarties darauf. Für eine Kindergeburtstagstorte kannst Du auch Spielfiguren daraufstellen und so eine kleine Motivtorte kreieren. Für einen besonders edlen Kuchenrand lässt sich auf der Kuchenglasur ein Cake Lace Band befestigen und soll es crunchy werden, eignet sich etwas Mandel- oder Haselnusskrokant. Schon nach kurzer Zeit zieht die Kuchenglasur an, wird fest und glänzt schön. So einfach kannst Du Deine Kreationen veredeln!