Buttercreme-Mix, 500 g
CHF 7,80
Progel Gelfarbe Lemon, 25 g
Preis:
CHF 6,40
Bruttopreis
Gelfarben sind für nahezu alle Massen, Füllungen und Dekorationen geeignet. Da sie eher zähflüssig sind und nur wenig Menge nötig ist, um eine intensive Farbe zu erhalten, verändern sie die Konsistenz der gefärbten Masse nicht. So lassen sich nicht nur Teig und Füllungen sondern auch Macarons oder Fondant problemlos mit Gelfarben einfärben. Die Lebensmittelpaste eignet sich weiter auch um Modelliermasse, Marzipan, Blütenpaste, Buttercreme oder Royal Icing mit intensiven Farben einzufärben. So sind die Gelfarben unglaublich vielseitig und können sogar zum Bemalen verwendet werden. Bringe Farbe in Dein Leben und Deine Desserts!
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Produkteigenschaften
| Zutaten | Feuchthaltemittel: E422, Wasser, modifizierte Stärke (Tapioka), Farbe: *E102. Warnung: *E102 kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen. |
|---|---|
| Gewicht | 25 g |
| Farbe(n) | Zitronengelb |
| Geeignet für | Marzipan, Rollfondant, Massa Ticino, Kekse |
| Lagerhinweis | Lagerung bei Raumtemperatur |
| Produktionsland | England |
| Produkt Lactosefrei | Nein |
| Produkt für Vegetarier geeignet | Ja |
| Produkt Glutenfrei | Ja |
| Produkt Vegan | Ja |
| Produkt ist kosher zertifiziert | Ja |
| Produkt ist halal zertifiziert | Nein |
| Dosierung | max. 3 g pro Kilo Dekoration oder 1 g pro Kilo Kuchenteig |
Progel Gelfarbe Lemon, 25 g
Macarons sind für ihre vielfältigen Färbungen bekannt, ohne Farbe ist eine Regenbogentorte keine Regenbogentorte und farbige Fondantblumen veredeln jede Torte. Mit Gelfarben lassen sich nahezu alle Massen einfärben. Mit dieser kräftigen, gelben Farbe kreierst Du edle Macarons, leuchtende Fondant-Blumen oder eine edle Glanz- Glasur.
Gelfarbe - Anwendung
Die Gelfarben von Progel färben kräftig, somit ist nur wenig Farbe nötig. Stelle Deine Masse fertig her oder knete sie vor. Nimm dann zum Beispiel einen kleinen Löffel und gib einen kleinen Tupfen Farbe darauf. Vermische die Farbe dann gut mit der Masse. Da sie sich sehr gut und gleichmässig verteilt, muss sie nicht vorab mit einem kleinen Teil angemischt werden. Ist die Farbe nach dem Mischen noch etwas zu blass, so gib einen weiteren Tupfen hinzu und rühre erneut, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.
Mit den Progel Farben kann auch gemalt werden. Dazu wird wenig Farbe auf einen kleinen Teller oder ein Plättchen gegeben. Nach Bedarf kann auch eine zweite Farbe dazugegeben werden. Gelfarben können problemlos miteinander vermischt werden, so schaffst Du die perfekte Farbe. Mit einem Pinsel wird die Farbe dann zum Beispiel auf Fondant oder Marzipan aufgetragen. Anschliessend muss die Farbe etwas antrocknen.
Gelfarben sind die wohl vielfältigsten Lebensmittelfarben. Im Gegensatz zu Pulver- und Flüssigfarben erhalten sie die Konsistenz der Massen. So sind sie für Macaronteig, Tortenfüllungen, Buttercreme, Guetzli- und Biskuitteig, Royal Icing und vieles mehr einsetzbar. Sie können auch mit Fondant, Blütenpaste, Marzipan und sogar Modellierschokolade verknetet werden, ohne dass diese klebriger oder spröde werden. Nicht geeignet sind die Gelfarben für die Airbrush sowie für Couverture.
Bringe Farbe in Dein Leben und auf Deine Desserts!
Die Lebensmittelpaste eignet sich, um Rollfondant, Massa Ticino, Modelliermasse, Marzipan, Blütenpaste, Buttercreme oder Royal Icing mit intensiven Farben einzufärben. Im Unterschied zu Lebensmittelfarbe hat sie den Vorteil, dass nicht bloss leichte Pastelltöne erreicht werden können, sondern die Zuckermasse auch mit kleiner Dosierung mit kräftigen Farbetönen versehen werden kann. Die Lebensmittelpaste ist sehr ergiebig. Ein kleiner Tupfen reicht meist. Beim Färben des Fondants sollten bestenfalls Einweghandschuhe getragen werden, da die Paste beim Kneten der Masse stark abfärbt. Setze Deine buntesten Fantasien um!
Allergieinformationen & Sachbezeichnung
| Sachbezeichnung | Lebensmittelfarbstoff |
|---|---|
| Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse | Enthält nicht |
| Krebstiere und Krebstiererzeugnisse | Enthält nicht |
| Eier und Eierzeugnisse | Kann enthalten |
| Fisch und Fischerzeugnisse | Enthält nicht |
| Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | Kann enthalten |
| Soja und Sojaerzeugnisse | Kann enthalten |
| Nüsse und Nusserzeugnisse | Kann enthalten |
| Milch und Milcherzeugnisse | Kann enthalten |
| Sellerie und Sellerieerzeugnisse | Enthält nicht |
| Senf- und Senferzeugnisse | Enthält nicht |
| Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse | Enthält nicht |
| Schwefeldioxid und Sulfite | Enthält nicht |
| Lupine und Lupinenerzeugnisse | Enthält nicht |
| Weichtiere und Weichtiererzeugnisse | Enthält nicht |
| Milchzucker (Laktose) | Kann enthalten |
Nährwerte / 100 g
| Energiewert in kJ | 0 kJ |
|---|---|
| Energiewert in kcal | 0 kcal |
| Fett | 0.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.00 g |
| Protein/ Eiweiss | 0.00 g |
| Salz | 0.00 g |
| Kohlenhydrate | 0.00 g |
| davon Zucker | 0.00 g |
