Schweiz

Mit unseren Schweiz-Ausstechern backst Du Guetzli mit Heimatgefühl: Schweizerkreuz, Kuh, Edelweiss, Berge und der Berner Bär. Gefragt sind sie zum 1. August, als Mitbringsel für Gäste aus dem Ausland oder als Gruss an Freunde in der Ferne. Bestellst Du bis 16 Uhr, geht Dein Paket am gleichen Tag mit A-Post auf die Reise.

Welche Schweiz-Ausstecher gibt es bei uns?

• Schweiz mit Schweizerkreuz: die Umrisse der Schweiz mit dem Kreuz in der Mitte – das Guetzli für den Nationalfeiertag.
• Kuh: als klassischer Ausstecher und als Ausstecher mit Auswerfer, der den Teig sauber aus der Form stösst.
• Alpen: das Edelweiss und die Berge.
• Berner Bär: das Wappentier der Bundesstadt.

Tipps für Schweizer Guetzli

• Rot und Weiss: Glasier die Schweiz mit rotem Royal Icing und spritz das Kreuz weiss darauf, sobald der Grund angetrocknet ist.
• Edelweiss mit Struktur: Mit weissem Royal Icing und einer feinen Tülle tupfst Du die Blütenblätter, ein gelber Punkt in der Mitte macht das Edelweiss komplett.
• Kuh mit Flecken: Glasier die Kuh weiss und spritz die schwarzen Flecken nass in nass hinein, so verlaufen sie flach ins Weiss.

Inspiration für den Nationalfeiertag findest Du in unseren Rezepten 1. August Cookie, 1.-August-Torte und Schweizer Carac mit rotem Fondant und weissem Kreuz.

Häufige Fragen

Gibt es noch mehr Kühe und Bauernhoftiere?

Ja, unter Bauernhoftiere findest Du weitere Ausstecher vom Bauernhof.

Welcher Teig eignet sich für Schweiz-Guetzli?

Ein klassischer Mürbeteig wie unser Mailänderli-Rezept behält die Form beim Backen gut.

Kann ich das Verzieren in einem Kurs lernen?

In unseren Guetzli-, Cookie- und Konfektkursen backst und verzierst Du mit uns in Adliswil.