Steinpilzpulver, 100 g

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Bruttopreis
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Mit Steinpilzpulver kreierst Du wunderbare würzige Brote und aromatische Nudeln. Mit nur wenig Pulver kannst Du eine Färbung erzielen und auf leckere Art und Weise zusätzliche Vitamine in Smoothies, Saucen und Gerichte bringen. So einfach verleihst Du Deinen Kreationen etwas Würze.

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Artikeldetails

Detailinformationen

Gewicht
100 g
Produktionsland
Deutschland
Zutaten
Steinpilze
Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern
Allergene
Keine
Produkt Lactosefrei
Ja
Produkt für Vegetarier geeignet
Ja
Produkt Glutenfrei
Ja
Produkt Vegan
Ja
Produkt ist kosher zertifiziert
Nein
Produkt ist halal zertifiziert
Nein
Beschreibung

Steinpilzpulver, 100 g

Misch etwas Steinpilzpulver unter Dein Mehl oder Hartweizengriess und verwende diese anschliessend zum Backen von Brot oder zum Herstellen eigener Nudeln, so erhalten diese neben einer tollen Farbe auch das unvergleichliche Aroma von Steinpilzen. Mit dem Pulver kannst Du auch Saucen verfeinern und verschiedene Smoothies herstellen. Spinat enthält Vitamin B1 und B2 sowie Kalium, Phosphor und Zink. So kreierst Du nicht nur köstliche und farbenfrohe, sondern auch super gesunde Nudeln.

Steinpilzpulver - Anwendung

Steinpilz-Nudeln

400 g Hartweizengriess

115 g Vollei

15 - 20 g Steinpilzpulver

Vermische den Griess mit dem Steinpilzpulver und gib es in eine Nudelmaschine. Nun gibst Du immer wieder wenig Vollei hinzu und mischst weiter. Alternativ könntest Du den Teig auch von Hand verkneten und anschliessend ausrollen, die Verwendung einer Nudelmaschine ist allerdings empfehlenswert. Ist alles gut vermischt, so werden die Nudeln mit der Maschine in Form gepresst. So müssen nur noch von Zeit zu Zeit die Teigwaren abgeschnitten werden. Die selbstgemachten Nudeln benötigen nur etwa 3 Minuten im kochenden Salzwasser, bis sie bissfest sind und genossen werden können.

Du kannst das Pulver auch unter Deine Salatsauce oder in eine Rahmsauce geben und so eine leckere und herrlich rahmige Steinpilzsauce kreieren.

Sogar ein Brot lässt sich mit Steinpilzpulver aromatisieren und leicht einfärben. So kreierst Du ein ebenso würziges wie optisch ansprechendes Steinpilzbrot. Auch Fisch und Fleisch erhalten durch etwas Steinpilzpulver in der Marinade einen leckeren Geschmack sowie eine leichte Färbung.

 

Nährwerte / 100 g

Energiewert in kJ 683 kJ
Energiewert in kcal 163 kcal
Fett 3.20 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0.80 g
   davon ungesättigte Fettsäuren 0.00 g
   davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.80 g
Protein/ Eiweiss 30.00 g
Salz 0.04 g
Kohlenhydrate 4.10 g
   davon Zucker 2.30 g
Ballaststoffe 55.00 g
Natrium 10.00 mg

Allergeninformationen

Sachbezeichnung
Steinpilzpulver
Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse
Enthält nicht
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
Enthält nicht
Eier und Eierzeugnisse
Enthält nicht
Fisch und Fischerzeugnisse
Enthält nicht
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
Enthält nicht
Soja und Sojaerzeugnisse
Enthält nicht
Nüsse und Nusserzeugnisse
Enthält nicht
Milch und Milcherzeugnisse
Enthält nicht
Sellerie und Sellerieerzeugnisse
Enthält nicht
Senf- und Senferzeugnisse
Enthält nicht
Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse
Enthält nicht
Schwefeldioxid und Sulfite
Enthält nicht
Lupine und Lupinenerzeugnisse
Enthält nicht
Weichtiere und Weichtiererzeugnisse
Enthält nicht
Milchzucker (Laktose)
Enthält nicht