Vanilleextrakt, 50 ml
Das Vanilleextrakt ist aufgrund seiner hohen Konzentration sehr beliebt, da bereits einige Tropfen ausreichend sind, um allerlei Zubereitung mit einer köstlichen Vanillenote zu verfeinern. Der Geschmack des flüssigen Extraktes wirkt sehr natürlich, das Extrakt lässt sich gut dosieren und verteilt sich gleichmässig in jedem Teig, jeder Creme oder allen Füllung.
Produkteigenschaften
| Zutaten | Zuckersirup, Vanilleextrakt, Ethanol, Karamell (E150a). |
|---|---|
| Füllmenge | 50 ml |
| Lagerhinweis | In einem geschlossenen Behälter, vor Licht und Wärme geschützt, aufbewahren. Nach dem Öffnen zwischen 0 und 4°C lagern. |
| Produktionsland | Frankreich |
| Produkt Lactosefrei | Ja |
| Produkt für Vegetarier geeignet | Ja |
| Produkt Glutenfrei | Ja |
| Produkt Vegan | Ja |
| Produkt ist kosher zertifiziert | Ja |
| Produkt ist halal zertifiziert | Nein |
| Dosierung | 2 bis 3 % des Gesamtgewichts der Zubereitung |
Vanilleextrakt, 50 ml
Extrakte bestehen gewöhnlich aus einer komplexen Zusammensetzung rein natürlicher Aromastoffe. Daher sind Extrakte auch hoch konzentriert und effektiv in der Geschmacksentfaltung. So sind bereits einige Tropfen an Vanilleextrakt ausreichend, um Desserts, Teige, Füllungen oder Ihre Glace zu verfeinern.
Anwendung und Eigenschaften
Extrakte haben viele Vorteile, durch ihre Konsistenz lassen sie sich gut in verschiedenen Massen gleichmässig verteilen. Mit ihrem intensiven und echten Geschmack braucht es nur wenige Tropfen, so können Sie zum Beispiel eine leckere Buttercreme für Macarons oder einen ganzen Kuchenteig aromatisieren.
Stellen Sie zu Beginn die gewünschte Masse her. Dabei kann es sich zum Beispiel um eine Vanillecreme, eine Buttercreme, ein Topping oder eine Sauce, ein Kuchen- oder Cupcaketeig, eine Glacemasse oder sogar um eine Schokoladenganache handeln. Geben Sie dann einige Tropfen des Aromas hinein und mischen Sie sie gut darunter. Probieren Sie dann ein wenig und geben Sie nach Belieben noch etwas mehr hinzu.
Dieses Vanilleextrakt ist nicht nur die perfekte Alternative zu einer Vanilleschote, sondern es ist auch eine delikate Ergänzung zu allen Ihren Zubereitungen.
Allergieinformationen & Sachbezeichnung
| Sachbezeichnung | Vanille Extrakt |
|---|---|
| Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse | Enthält nicht |
| Krebstiere und Krebstiererzeugnisse | Enthält nicht |
| Eier und Eierzeugnisse | Enthält nicht |
| Fisch und Fischerzeugnisse | Enthält nicht |
| Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | Enthält nicht |
| Soja und Sojaerzeugnisse | Enthält nicht |
| Nüsse und Nusserzeugnisse | Enthält nicht |
| Milch und Milcherzeugnisse | Enthält nicht |
| Sellerie und Sellerieerzeugnisse | Enthält nicht |
| Senf- und Senferzeugnisse | Enthält nicht |
| Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse | Enthält nicht |
| Schwefeldioxid und Sulfite | Enthält nicht |
| Lupine und Lupinenerzeugnisse | Enthält nicht |
| Weichtiere und Weichtiererzeugnisse | Enthält nicht |
| Milchzucker (Laktose) | Enthält nicht |