Monin Passionsfrucht Sirup, 250 ml

8,50 CHF
Bruttopreis

Monin ist bekannt für seine Sirups, mit denen leckere Drinks gemixt oder auch ein Kaffee oder Kakao aromatisiert werden können. Der Monin Sirup lässt sich aber auch für leckere Tortenfüllungen oder zum Tränken eines Biskuits verwenden. So gelingen auch exotische Torten problemlos!

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Artikeldetails

Detailinformationen

Produktionsland
Frankreich
Zutaten
Zucker, Wasser, konzentrierter Saft aus Passionsfrucht und anderen Früchten, Farbstoff: E161b, Aroma, Emulgatoren: Gummi Arabicum, E445. Fruchtsaftgehalt: 31%, davon 10% Passionsfruchtsaft
Füllmenge
250 ml
Lagerhinweis
Lagerung bei Raumtemperatur
Produkt vegetarisch
Ja
Allergene
Keine
Produkt Lactosefrei
Ja
Produkt Glutenfrei
Ja
Produkt Vegan
Ja
Beschreibung

Monin Passionsfrucht Sirup, 250 ml

Der Sirup von Monin ist weltbekannt und das aus gutem Grund. Das Aroma schmeckt nicht chemisch oder künstlich und lässt sich vielseitig einsetzen. Besonders bekannt ist die Verwendung des Monin Sirups in Drinks oder Kaffee, doch auch in der Konditorei findet er Anwendung. Mit wenig Sirup lässt sich eine ganze Torte lecker aromatisieren und für den besonderen Kick kann auch das Biskuit damit getränkt werden.

Monin Sirup - Anwendung

Passionsfrucht-Torte

Backen Sie am besten einen Tag vor der Zubereitung der Füllung ein 20 cm grosses, helles Biskuit. Am Folgetag lässt sich dieses besser in Scheiben schneiden. Geben Sie dann die erste Biskuitscheibe in einen mit einem Einsatzstreifen ausgestatteten Tortenring und bereiten Sie die Creme zu.

70 g Zucker

30 g Wasser

60 g Eigelb

50 g Vollei

4 Blätter Gelatine

40 g Passionsfrucht-Sirup

60 g gefriergetrocknete Maracuja

30 g Puderzucker

600 g Vollrahm

Kochen Sie den Zucker und das Wasser zusammen auf. Nebenbei werden das Eigelb und das Vollei zusammen aufgeschlagen, anschliessend giessen Sie den Zuckersirup während dem Mixen zu der Eimasse und schlagen diese weiter, bis sie abgekühlt ist. Weichen Sie die Gelatine in kaltem Wasser ein. Nun werden die restlichen Zutaten bis und mit Puderzucker unter die Eimasse gemischt. Ist die Gelatine etwas weich geworden, kann diese ausgedrückt und in der Pfanne auf niedriger Stufe geschmolzen werden. Dann wird unter Rühren ein grosser Schluck der vorbereiteten Masse hinzugegeben, ist das Ganze gut vermischt, wird der Pfanneninhalt zur restlichen Masse gegossen und sofort gut untergerührt. Zum Schluss wird der Rahm geschlagen und untergehoben.

Geben Sie nun die Hälfte der Füllung auf das vorbereitete Biskuit. Legen Sie das zweite Biskuit auf die Masse und drücken Sie es leicht an. Ganz nach Geschmack können Sie das Biskuit noch mit dem gleichen oder einem anderen passenden Sirup tränken. Dann wird die restliche Füllung auf dem Biskuit verteilt und glatt gestrichen. Je nach Geschmack und Verwendung wird die Torte so kühlgestellt oder mit einem weiteren Biskuit bedeckt. Nach mindestens 4 Stunden Kühlzeit kann die Torte dekoriert oder gleich genossen werden.

Apple Passion

50 g Passionsfrucht-Sirup

140 g Apfelsaft

20 g Zitronensaft

Geben Sie den Sirup mit den restlichen Zutaten in einen Mixbecher und schütteln Sie das Ganze gut durch. Schmeckt auch kalt mit Eiswürfeln serviert super.

Dies ist nur ein mögliches von vielen leckeren Getränke-Rezepten. Seien Sie mutig und experimentieren Sie selbst oder suchen Sie sich Inspiration auf der Monin-Seite!

Tortenkurse bei miniSchoggi

Wer schon immer von der perfekten Torte geträumt hat, ist an unseren Tortenkursen gut aufgehoben. Zusammen mit unseren ausgebildeten Confiseuren stellen Sie leckere Torten in allerlei Geschmacksrichtungen her. Eine winterliche Chai-Tea Rulade, eine klassische Schwedentorte, eine exotische Passionsfrucht-Kokos Torte oder doch eine luftige Haselnuss-Karamell Torte - was auch immer Ihr Herz begehrt. Die köstlichen Leckereien werden jeweils edel dekoriert und können dann Zuhause den Liebsten präsentiert werden. Wir würden uns freuen, Sie schon bald an einem unserer Tortenkurse begrüssen zu dürfen!


Nährwerte / 100 ml

Energiewert 1377.0 kJ / 329 kcal
Fett 0.0 g
   Gesättigte Fettsäuren 0.0 g
Kohlenhydrate 81.3 g
   Zucker 80.2 g
Protein/ Eiweiss 0.0 g
Salz 0.03 g