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Baumnussmarzipan, 250g
Aus Marzipan lassen sich hübsche kleine Figuren oder Blüten formen, die nicht nur süss aussehen, sondern auch lecker nussig schmecken. Der Baumnussmarzipan hat einen besonders edlen Geschmack und wird so vor allem gerne für zarte Baumnusspralinen verwendet. Mit einer halben Baumnuss verziert, schmeckt die Schnittpraline noch besser und sieht zudem wunderschön aus.
Detailinformationen
- Gewicht
- 250 g
- Produktionsland
- Schweiz
- Zutaten
- Zucker, MANDELN, BAUMNÜSSE, Invertzucker, Glucose, Feuchthaltemittel: Sorbit (E420), Aroma, Wasser, Konservierungsmittel (E202, E211)
- Lagerhinweis
- Kühl und trocken zwischen 8 - 15°C
- Allergene
- Hartschalenobst; Kann Spuren enthalten von: Haselnüssen, Schwefeldioxid und Sulfite
- Produkt Lactosefrei
- Ja
- Produkt für Vegetarier geeignet
- Ja
- Produkt Glutenfrei
- Ja
- Produkt Vegan
- Ja
- Produkt ist kosher zertifiziert
- Nein
- Produkt ist halal zertifiziert
- Nein
Baumnussmarzipan 250 g
Marzipan besteht hauptsächlich aus Mandeln und Zucker, der Baumnussmarzipan zeichnet sich dagegen durch einen hohen Anteil an hochwertigen Baumnusskernen aus. Diese verleihen ihm ein herbes, unwiderstehliches Aroma, welches ihn perfekt für Baumnusspralinen macht. Diese sind aus keiner Confiserie wegzudenken und verzaubern jeden, der sie geniessen darf. Mit diesem hochwertigen Marzipan kannst Du auch Deine eigenen Baumnusspralinen herstellen und Deinen Liebsten damit den Tag versüssen.
Baumnussmarzipan - Anwendung
Für eine echte Baumnusspraline benötigst Du weisse und dunkle Couverture, einige schöne, halbierte Baumnüsse sowie eine Trempiergabel und einen Ganache Ausstecher. Zwischen zwei Ausrollhölzern wird der Marzipan auf die gewünschte Dicke ausgerollt und anschliessend ausgestochen. Am besten eignet sich hier eine runde oder leicht ovale Form. Den übrigen Marzipan wieder einkneten, ausrollen und neu ausstechen. Dann werden die Pralinen-Rohlinge in weisse Couverture getaucht und mit einer halben Baumnuss verziert.
Ist die erste Schicht Couverture fest geworden, wird die Praline bis zum oberen Rand in dunkle Schokolade getaucht. Ist auch diese erstarrt, so ist die Praline bereit um verpackt, verschenkt oder gleich genossen zu werden. Möchtest Du lernen, wie diese Pralinen perfekt gelingen, so würden wir uns über Deinen Besuch an unserem Pralinenkurs für Fortgeschrittene freuen. Von diesen Leckereien werden Deine Liebsten noch lange schwärmen!
Dieser besondere Marzipan kann natürlich auch zum Verzieren von Torten oder pur als edler Genuss dienen. Er lässt sich ganz einfach zu Figürchen, Blumen oder Früchten formen und mit anderem eingefärbten Marzipan kombinieren. Du kannst auch einen aussergewöhnlichen Baumnuss-Marzipancake backen und diesen zum Beispiel mit Früchten oder Beeren veredeln und ausgarnieren. Lass Deiner Kreativität freien Lauf und kreiere tolle Leckereien!
Schokoladenkurse bei miniSchoggi
Möchtest Du tiefer in die Welt der Schokolade eintauchen? Möchtest Du selbst einmal Schokoladentafeln oder Figuren aus feinster Couverture herstellen? Wir bieten diverse Kurse zum Thema Schokolade an, so ist bestimmt auch für Dich etwas dabei. Bei uns lernst Du das richtige Temperieren, das Verarbeiten der Couverture zu Hohlfiguren und Schokoladentafeln sowie auch das Herstellen von edlen Dekorationen, wie zum Beispiel essbaren High Heels. Wir würden uns sehr freuen, Dich bald an einem unserer Kurse begrüssen zu dürfen!
Nährwerte / 100 g
Energiewert in kJ | 2032 kJ |
Energiewert in kcal | 484 kcal |
Fett | 24.00 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 2.10 g |
Protein/ Eiweiss | 8.80 g |
Salz | 0.01 g |
Kohlenhydrate | 56.30 g |
davon Zucker | 52.30 g |
Ballaststoffe | 3.80 g |
Allergeninformationen
- Sachbezeichnung
- Marzipan mit Baumnüssen
- Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse
- Enthält nicht
- Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
- Enthält nicht
- Eier und Eierzeugnisse
- Enthält nicht
- Fisch und Fischerzeugnisse
- Enthält nicht
- Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
- Enthält nicht
- Soja und Sojaerzeugnisse
- Enthält nicht
- Nüsse und Nusserzeugnisse
- Enthält
- Milch und Milcherzeugnisse
- Enthält nicht
- Sellerie und Sellerieerzeugnisse
- Enthält nicht
- Senf- und Senferzeugnisse
- Enthält nicht
- Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse
- Enthält nicht
- Schwefeldioxid und Sulfite
- Enthält nicht
- Weichtiere und Weichtiererzeugnisse
- Enthält nicht
- Milchzucker (Laktose)
- Enthält nicht
-
Köstliche Baumnusspralinen
Veröffentlicht in: Saisonale Rezeptideen, Süsse Rezepte, Herbst & Halloween, Schokolade und Pralinen, PralinenNovember 10th 202110 LikesWeiterlesen