WECK Einkochklammern, 12 Stück

WECK Einkochklammern, 12 Stück

Mit den original WECK Einkochklammern aus rostfreiem Edelstahl sorgst Du bei jedem Einkochvorgang für einen absolut dichten und sicheren Glasverschluss. Dank ihrer dauerhaft stabilen Federkraft halten die Klammern auch bei häufigem Gebrauch zuverlässig, und das über Jahre hinweg. Sie sind perfekt geeignet für alle WECK-Rundrandgläser und lassen sich immer wieder verwenden.

Die Klammern sind aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl gemacht und nicht kompatibel mit alten Flachrand- oder Rillengläsern.

WECK Einkochklammern - Anwendung

Die WECK Einkochklammern sind ein essenzielles Zubehör für das Haltbarmachen oder Frischhalten von Lebensmitteln in WECK-Gläsern. Sie fixieren den Glasdeckel zuverlässig auf dem Glas, sowohl beim Einkochen als auch bei der Aufbewahrung im Kühlschrank. Tipp: Ziehe vorsichtig am Deckel. Hebt er sich nicht, ist das Glas sicher verschlossen.

So verwendest Du die WECK Einkochklammern richtig

Beim Einkochen im Einkochtopf:

Glas vorbereiten: Fülle das WECK Glas und lasse oben etwa 1 bis 2 cm frei.

Gummiring auflegen: Lege einen sauberen, intakten Gummiring auf den Glasrand.

Deckel aufsetzen: Setze den Deckel mittig auf den Ring und achte auf festen Sitz.

Klammern anbringen: Befestige die Einkochklammern am Rand des Deckels.

Einkochen im Einkochtopf: Stelle die Gläser in den Einkochtopf und erhitze sie nach Vorgabe. Beim Abkühlen entsteht ein Vakuum.

Klammern entfernen: Nach dem vollständigen Abkühlen Klammern abnehmen. Der Deckel bleibt durch das Vakuum verschlossen.

So kannst Du Deine Gerichte ohne einen Einkochtopf einkochen

Einkochen im Ofen:

Stelle die vorbereiteten Gläser in einen kalten Ofen. Schalte den Ofen auf ca. 160–180°C (Ober-/Unterhitze) oder 140–160°C (Umluft) ein. Die Einkochzeit variiert je nach Inhalt des Glases, aber für die meisten Lebensmittel beträgt die Einkochzeit etwa 45–60 Minuten. Überprüfe regelmässig, ob das Glas anfängt, zu kochen (ein leichtes Ploppen sollte hörbar sein).

Einkochen im Kochtopf:

Stelle die Gläser vorsichtig in einen grossen Kochtopf. Der Topf sollte so gross sein, dass die Gläser genug Platz haben und nicht aneinander stossen. Fülle den Topf mit heissem Wasser, sodass die Gläser mindestens zur Hälfte, besser aber bis zum Rand mit Wasser bedeckt sind. Bringe das Wasser langsam zum Kochen. Achte darauf, dass das Wasser nicht sprudelnd kocht, sondern sanft köchelt, um die Gläser nicht zu beschädigen.

Reduziere nach dem Aufkochen die Hitze auf mittlere Stufe, sodass das Wasser nur leicht köchelt. Die Einkochzeit hängt vom Inhalt der Gläser ab, aber in der Regel beträgt sie etwa 30–60 Minuten. Achte darauf, dass das Wasser immer ausreichend hoch steht, um die Gläser zu bedecken. Wenn nötig, ergänze Wasser, um ein Überhitzen der Gläser zu vermeiden.