Yuzu Fruchtpulver, 15 g

Yuzu Fruchtpulver, 15 g

Das Yuzu Fruchtpulver ist eine natürliche Alternative zu frischen Zitronen.

Mit diesem Fruchtpulver lassen sich sehr aromatische und natürlich schmeckende Torten, Macarons, Pralinen, Smoothies und Desserts herstellen. Ebenfalls eignet sich das Fruchtpulver als Beigabe bei Shakes, Müeslis, Schokoladentafeln, Glaces, Sorbets oder Joghurts.

Das Fruchtpulver kann bei Torten ideal zur Herstellung der Füllungen verwendet werden. Dies auch als Ergänzung zu frischen Zitronen, wobei sich das Pulver schön verteilt und auch eine gute farbliche Durchmischung garantiert.

Bei den Macarons ist das Früchtepulver als Beigabe in der Schale oder der Füllung einsetzbar, damit werden diese auf 100% natürliche weise eingefärbt und schmecken zudem extrem lecker nach Zitronen. Zudem lassen sich damit auch Buttercremes entsprechend aromatisieren.

Aber auch wenn Pralinen selbst gemacht werden, ist dieses Fruchtpulver eine Zutat, die man nicht missen möchte. So kann dieses Fruchtpulver zur Pralinenfüllung hinzugemischt werden, um ein frisches natürliches Aroma zu erzeugen. Oft schmeckt man in der Schokolade die Frucht zu wenig stark heraus. Durch die Beigabe des Fruchtpulvers in einer Fruchtganache sorgt dieses für einen natürlichen und intensiven Fruchtgeschmack. Natürlich kann das Fruchtpulver aber auch direkt in purer Form als Dekoration eingesetzt werden. So können Truffes oder Ostereier auf natürliche und leckere Art farbig dekoriert werden. Dazu einfach die Truffes oder Ostereilis mit Schokolade chemisieren und in dem Fruchtpulver schwenken und schon hat man schöne farbige Truffes oder Ostereilis.

Auch klassische Schokoladentafeln oder Schokoladenfiguren können durch den Einsatz vom Fruchtpulver neue Farben und Geschmacksnoten bekommen. Dazu einfach etwas Fruchtpulver der temperieren weissen Couverture beigeben und schon hat man eine farbige sowie fruchtige Schokoladenkreation.

Das Fruchtpulver kann aber auch bei der Dessertherstellung für Füllungen oder Dekorationen genutzt werden oder wenn ein frischer Smoothie gemacht werden möchte. Zudem eignet sich das Fruchtpulver auch perfekt bei der Herstellung von Glaces und Sorbets.