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Alessandra Zenucchi

Beiträge von Alessandra Zenucchi

Autor: Alessandra Zenucchi

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Halloween-Spitzbuben

Der Schweizer Klassiker im Halloween-Kostüm: Spitzbuben mit bunter Glasur, gruseligen Gesichtern und einer Füllung aus Aprikose,…
Halloween-Lollipops

Schokoladen-Lollipops in Milch, Weiss und Dunkel, mit Halloween-Streuseln und Deko – schnell gegossen, schön zum Verschenken und…
Sarg-Guetzli

Kleine Särge aus Mürbeteig, mit Schokolade zusammengeklebt, gefüllt mit Karamell und Ganache oder Karamell und Baumnüssen – und…
Lebkuchenhaus selber bauen

Vom Lebkuchenteig bis zum fertigen Häuschen: Drei grosse Herzen werden zu den zwei Wänden und zum Dach, zusammengeklebt mit Royal…
Bündner Nusstorte — auf den Millimeter genau

Mürber Nussteig, zäher Karamell mit Baumnüssen und ein Deckel mit Rillenrand: So gelingt Dir der Bündner Klassiker zu Hause.
Das beste Florentiner Rezept: knackig und fein

Karamellisierte Mandeln mit kandierten Früchten, in der Form gebacken und auf einen Boden aus temperierter Couverture gesetzt —…
Butterkuchen mit Mandeln — saftig vom Blech

Lockerer Hefeteig, Mulden voller Butter, gehobelte Mandeln — und zum Schluss Rahm über den heissen Kuchen. So bleibt er tagelang…
Apfeltarte mit Knusperdecke aus karamellisierten Mandeln

Ein Boden aus mürbem Teig, eine saftige Füllung mit frischen Äpfeln und obendrauf eine Decke aus karamellisierten Mandeln, die…
Baumnuss-Kuss-Guetzli

Zarte Baumnussmakrönchen mit einer halben Baumnuss obenauf, gefüllt mit Milchschokoladen-Ganache und rundum in Schokolade…
Karamell-Baumnuss-Glace

Geschlagener Rahm, gezuckerte Kondensmilch und gesalzene Karamellcreme, dazu geröstete Baumnüsse für den Crunch. Kein Rühren,…
Fougasse: Herkunft, Varianten und der Unterschied zur Focaccia

Flach, eingeschnitten wie ein Blatt und mit Olivenöl bestrichen: Die Fougasse ist das Fladenbrot der Provence – ursprünglich die…
Quark-Tarte mit frischen Früchten und Limette

Knuspriger Mürbeteigboden, luftige Quarkcreme mit Limette und frische Saisonfrüchte – die elegante Sommer-Tarte, die Du entspannt…

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Halloween-Lollipops

Sarg-Guetzli

Lebkuchenhaus selber bauen

Bündner Nusstorte — auf den Millimeter genau

Das beste Florentiner Rezept: knackig und fein

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Apfeltarte mit Knusperdecke aus karamellisierten Mandeln

Baumnuss-Kuss-Guetzli

Karamell-Baumnuss-Glace

Fougasse: Herkunft, Varianten und der Unterschied zur Focaccia

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