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Alessandra Zenucchi

Beiträge von Alessandra Zenucchi

Autor: Alessandra Zenucchi

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Halloween Donuts mit einer Apfel-Zimt Füllung

Gebackene Donuts aus fluffigem Hefeteig, gefüllt mit Apfel und Zimt und mit bunter Eiweissglasur und gruseliger Deko verziert.
Likörpralinen: Williamsfüllung in dunklen Hohlkugeln

Likörpralinen mit einer sanften Williamsfüllung: Zuckersirup kochen, abkühlen, mit Schnaps mischen und in Likör-Hohlkugeln…
Kürbis-Bruschetta: der italienische Klassiker im Herbstkleid

Der italienische Klassiker mit den Aromen des Herbstes: knusprige Brotscheiben mit Knoblauchbutter, belegt mit bissfestem Kürbis,…
Crunchy Erdnuss-Karamellriegel: der Schokoriegel zum Selbermachen

Gesalzene Erdnüsse, weiches Karamell und ein Crunchboden aus Löffelbiskuit, umhüllt von hauchdünner Milchcouverture. Süss und…
Burger Dreierlei: Brioche-Buns klassisch, mit Randen und mit Sepia

Selbst gemachte Brioche-Buns in drei Farben und drei passende Füllungen: der klassische Hamburger mit Cocktailsauce, ein feuriger…
Travel Cake: Pistazienkuchen mit Himbeerkern und Schokodrops

Ein saftiger Pistazienkuchen mit dunklen Schokodrops und einem perfekt zentrierten Kern aus Himbeerkonfitüre. Mit weisser Glasur…
Kaffee Pralinenkapseln: täuschend echt, mit crunchy Mocca-Ganache

Täuschend echte Kaffeekapseln aus Schokolade: blau airbrushte Pralinenschalen, gefüllt mit einer crunchy Mocca-Ganache mit…
Fruchttörtchen: Mandelbiskuit, Vanillecreme und frische Beeren

Leichte Sommertörtchen: ein saftiger Mandelbiskuit, darauf eine luftige Vanillecreme mit Rahm und frische Beeren nach Wahl.…
Raffinierte Glacepäckchen: Glace im Mantel aus Couverture

Glace einmal anders: Auf der eiskalten Marmorplatte wird Couverture zu einem Mantel, der sich wie ein Päckchen um die Glacekugel…
Spinat-Ricotta-Ravioli: hausgemachte Pasta mit Salbeibutter

Klassische eckige Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung: Pastateig aus Mehl, Eiern und Olivenöl, mit der Ravioli-Form geformt, kurz…
Fruchtkaramell Pralinen: exotische Füllung in bunten Schalen

Ein Karamell mit exotischem Fruchtpüree: Frucht und Karamell bleiben beide schmeckbar. In bunt gefärbten Pralinenschalen aus…
Geleepralinen: Fruchtgelee-Herzen aus Himbeerpüree

Fruchtgelee-Herzen aus Himbeerpüree: auf 106 °C gekocht, in die Silikonform gegossen und in Zucker gewälzt. Mit jeder Frucht…

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Halloween Donuts mit einer Apfel-Zimt Füllung

Likörpralinen: Williamsfüllung in dunklen Hohlkugeln

Kürbis-Bruschetta: der italienische Klassiker im Herbstkleid

Crunchy Erdnuss-Karamellriegel: der Schokoriegel zum Selbermachen

Burger Dreierlei: Brioche-Buns klassisch, mit Randen und mit Sepia

Travel Cake: Pistazienkuchen mit Himbeerkern und Schokodrops

Kaffee Pralinenkapseln: täuschend echt, mit crunchy Mocca-Ganache

Fruchttörtchen: Mandelbiskuit, Vanillecreme und frische Beeren

Raffinierte Glacepäckchen: Glace im Mantel aus Couverture

Spinat-Ricotta-Ravioli: hausgemachte Pasta mit Salbeibutter

Fruchtkaramell Pralinen: exotische Füllung in bunten Schalen

Geleepralinen: Fruchtgelee-Herzen aus Himbeerpüree

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