Laden AdliswilGutscheine

Selbstgemachte Eiswaffeln – Das perfekte Rezept für Glace

16092 Aufrufe
Veröffentlicht am: 24.06.2023
 

Köstliche Waffeln für Glace und Sorbet

Möchtest Du Dein Lieblingsglacé oder -Sorbet mit etwas Knusprigem und Delikatem kombinieren? Dann sind köstliche Waffeln genau das Richtige für Dich! Mit einem Waffeleisen kannst Du im Handumdrehen knusprige Waffeln zubereiten, die perfekt zu Deiner Lieblingseissorte passen.

Waffeln selbst zu machen macht Spass, geht schnell und sorgt garantiert für tolle Genussmomente. Wenn Du mit verschiedenen Mehlen, Aromen, Zutaten und Gewürzen experimentierst, kannst Du einen Waffelteig herstellen, der perfekt zu Deinem Eis oder Sorbet passt. Die zusätzliche Textur und die Komplexität des Geschmacks, die die Waffeln mit sich bringen, werten Deine Lieblingsspeise auf und lassen Dich sie auf eine ganz neue Art geniessen.
Lasse also die gekauften Waffeln beiseite und geniesse die hausgemachte Qualität. Lege Dein Waffeleisen bereit und fang an, knusprige, köstliche Waffeln zu zaubern, die Dein Glace und Sorbet zu neuen Höhenflügen verhelfen.

Rezept drucken
Pin das Rezept
Zu Instagram

Wichtigste Eckdaten

Menge: 8 Waffeln

Backzeit: 1 1/2 bis 2 Minuten

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Haltbarkeit: 1 Monat

Zutaten Cookie dough

Butter | flüssig35 g
Puderzucker 70 g
Vanillesamen1 Prise
Vollei25 g
Vollmilch100 g
Weissmehl90 g

Herstellung vom Cookie dough

Bringe die Butter in einer kleinen Pfanne zum Schmelzen. Die Butter muss nicht heiss werden, nur flüssig. Giesse sie dann in eine Schüssel um. füge den Puderzucker und die Vanillesamen hinzu und rühre die Mischung mit einem Handmixer um.

Mische in einer separaten Schüssel das Vollei mit der Milch und gib die Mischung schluckweise zu dem Puderzuckermix dazu. Abschliessend musst Du noch das Mehl hineinsieben und noch mal gut durchmischen, bis Du einen glatten Teig erhältst. An dieser Stelle kannst Du dann auch sehr gut Aromen, Gelfarben oder Zutaten wie Kakaonibs oder gefriergetrocknete Früchte untermischen. Dadurch kannst Du Waffeln ganz individuell aromatisieren und auf Deinen persönlichen Geschmack abstimmen.

Heize dein Waffeleisen auf 180 °C vor. Sobald die Temperatur erreicht ist, einen Esslöffel der Waffelmasse mittig auf das Eisen geben und schliessen. Lasse die Waffel somit für 1 1/2 bis 2 Minuten backen. Löse den gebackenen Teig anschliessend mit einem Spatel von dem heissen Eisen und drehe ihn mithilfe eines Cornetdrehers zu einem schönen Waffelhörnchen. Achte darauf, dass Deine Unterlage schön gerade ist und dass Du beim Aufrollen wirklich schnell arbeitest. Du darfst den Teig auf gar keinen Fall auskühlen lassen, da er sonst brüchig wird.

Lagerung & Haltbarkeit

Luftdicht verschlossen sind die fertigen Glacewaffeln an einem trockenen Ort bis zu einem Monat haltbar. Du kannst Sie also auch gut im Voraus produzieren.

Nährwertdeklaration je 100 g

Energiewert in kJ: 1253 kJ | Energiewert in kcal: 299 kcal | Fett: 11 g, davon gesättigte Fettsäuren: 6 g | Kohlenhydrate: 44 g, davon Zucker: 24 g | Eiweiss: 5 g | Salz: 0 g

 
War dieser Blogbeitrag hilfreich für Sie?
Veröffentlicht in: Saisonale Rezeptideen, Süsse Rezepte, Sommer & 1. August, Kuchen und Gebäck, Guetzli und Cookies, Glace und Sorbet

Hinterlassen Sie einen Kommentar

★
★
★
★
★
Sicherheitscode

Ähnliche Beiträge

Schokoladen Osterhasen selber giessen
Schokoladen Osterhasen selber giessen
Veröffentlicht in: Wissenswertes, Schokolade, Saisonale Rezeptideen, Frühling & Ostern, Süsse Rezepte, Schokolade und Pralinen, Schokoladenspezialitäten
10.03.2019
53242 Aufrufe
Osterhasen können Sie ganz einfach selber Zuhause machen! Wie dies geht und was Sie hierfür benötigen finden Sie...
Read more
Deko Roulade selber herstellen
Deko Roulade selber herstellen
Veröffentlicht in: Wissenswertes, Tortenwissen, Süsse Rezepte, Süsse Grundrezepte
17.01.2019
12758 Aufrufe
Dekor Roulade selber herstellen - wie das genau geht, erklären wir Dir in diesem Blog, mit hilfreichen Schritt für...
Read more
Zimtsterne mit Mandeln und Eiweissglasur
Zimtsterne mit Mandeln und Eiweissglasur
Veröffentlicht in: Saisonale Rezeptideen, Süsse Rezepte, Kuchen und Gebäck, Winter & Weihnachten, Guetzli und Cookies
22.11.2018
27633 Aufrufe 2 Kommentare
Saftige Zimtsterne aus Mandeln, Zucker und Zimt mit schneeweisser Eiweissglasur. Ohne Mehl, mit dem Glasur-Trick aus...
Read more
Schokoladenkürbis Pralinen selber herstellen
Schokoladenkürbis Pralinen selber herstellen
Veröffentlicht in: Saisonale Rezeptideen, Herbst & Halloween, Schokolade und Pralinen, Pralinen
20.10.2018
9974 Aufrufe
Schokoladenkürbis-Pralinen selber herstellen - hier bekommen Sie eine detailierte Anleitung mit vielen Tipps und...
Read more
Wie kann ich ein Torten Rezept umrechnen?
Wie kann ich ein Torten Rezept umrechnen?
Veröffentlicht in: Wissenswertes, Tortenwissen, Süsse Rezepte, Kuchen und Gebäck, Kuchen und Cupcakes, Tortenkreationen
09.10.2019
16164 Aufrufe
Ein Rezept umrechnen, egal ob ein Biskuit, eine Torte, einen Cake, einen Kuchen oder eine Tortenfüllung, es klappt...
Read more
Zum Seitenanfang