Autor:Alessandra Zenucchi

Ein intensiver Sirup aus Ceylon Schwarztee, Pfefferminze, Lindenblüten, Nelken, Zitrone, Honig und Rohrzucker. Mit kaltem Wasser…

Ein schnelles Schichtdessert: knuspriger Boden aus Haferflocken, Reis Crisps und Himbeeren, darüber Joghurtcreme, Heidelbeercreme…

Ein schnelles Glasdessert: knuspriger Boden aus Haferflocken, Krokant und Kakaonibs, dann Schokoladencreme und Bananencreme mit…

Keine Hälften mehr zusammensetzen: Mit der 3D-Eierform giesst Du direkt ganze Ostereier, gesprenkelt und gesprüht mit…

Schokoladeneier mit bunten Sprenklern: Form mit Kakaobutterfarben besprenkeln, mit temperierter Couverture giessen und auf Wunsch…

Saftige Rüebli-Cupcakes in Blumentöpfen aus Schokolade, bepflanzt mit zweifarbigen Blüten aus Swiss Meringue Buttercreme. Mit den…

Bruschetta zur Spargel- und Bärlauchzeit: bissfester grüner Spargel mit Bärlauch, Zwiebel und Knoblauch auf knusprigem Brot mit…

Spätzle einmal anders: Steinpilzpulver direkt im Teig gibt ein intensives, nussiges Aroma, dazu ein frisches Pesto aus Bärlauch,…

Grüne Spätzli aus Knöpflimehl, Quark und frischem Bärlauch, schnell geschabt oder durchs Sieb gedrückt und in Butter geschwenkt.…

Eine cremige Frühlingssuppe aus frischem Bärlauch und mehligen Kartoffeln, mit Weisswein abgelöscht, fein püriert und mit Rahm…

Saftige Cupcakes mit geraffelten Rüebli, Crème fraîche und einem Hauch kandiertem Ingwer. So einfach wie normale Cupcakes, aber…

Die schwäbisch-alemannische Schwester des Flammkuchen: kleiner, mit dickem Rand, aus Hefeteig mit Steinpilzpulver und belegt mit…

Autor: Alessandra Zenucchi