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Autor: Alessandra Zenucchi

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Oreo-Cupcakes für Halloween

Schokoladen-Cupcakes mit einem ganzen Oreo als Boden und fünf Halloween-Motiven, die alle aus einer einzigen Schüssel Frosting…
Geister-Madeleines

Saftige Madeleines im weissen Glasurmantel, mit Gesicht, Ärmchen und Blumenkranz: kleine Halloween-Geister, die mehr herzig als…
Eisenbahn-Guetzli mit Himbeerkonfitüre

Mürbeteig, zwei Schienen aus Mandelmasse und dazwischen Himbeerkonfitüre: So gelingen Eisenbahn-Guetzli gerade, gleichmässig und…
Halloween-Bruchschokolade mit Mürbeteig

Aus Mürbeteig-Resten wird ein knuspriger Boden mit Karamell, dunkler Couverture, Halloween-Streuseln und einer Prise Fleur de…
Halloween-Spitzbuben

Der Schweizer Klassiker im Halloween-Kostüm: Spitzbuben mit bunter Glasur, gruseligen Gesichtern und einer Füllung aus Aprikose,…
Halloween-Lollipops

Schokoladen-Lollipops in Milch, Weiss und Dunkel, mit Halloween-Streuseln und Deko – schnell gegossen, schön zum Verschenken und…
Sarg-Guetzli

Kleine Särge aus Mürbeteig, mit Schokolade zusammengeklebt, gefüllt mit Karamell und Ganache oder Karamell und Baumnüssen – und…
Lebkuchenhaus selber bauen

Vom Lebkuchenteig bis zum fertigen Häuschen: Drei grosse Herzen werden zu den zwei Wänden und zum Dach, zusammengeklebt mit Royal…
Bündner Nusstorte — auf den Millimeter genau

Mürber Nussteig, zäher Karamell mit Baumnüssen und ein Deckel mit Rillenrand: So gelingt Dir der Bündner Klassiker zu Hause.
Das beste Florentiner Rezept: knackig und fein

Karamellisierte Mandeln mit kandierten Früchten, in der Form gebacken und auf einen Boden aus temperierter Couverture gesetzt —…
Butterkuchen mit Mandeln — saftig vom Blech

Lockerer Hefeteig, Mulden voller Butter, gehobelte Mandeln — und zum Schluss Rahm über den heissen Kuchen. So bleibt er tagelang…
Apfeltarte mit Knusperdecke aus karamellisierten Mandeln

Ein Boden aus mürbem Teig, eine saftige Füllung mit frischen Äpfeln und obendrauf eine Decke aus karamellisierten Mandeln, die…

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