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Alessandra Zenucchi

Beiträge von Alessandra Zenucchi

Autor: Alessandra Zenucchi

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Truffes selber machen — weiss, Milch und dunkel

Cremige Ganache in einer Hohlkugel, getunkt in temperierte Couverture und über das Gitter gerollt, bis die typischen Zacken…
1.-August-Torte – die Schweizer Kreuz-Torte für den Nationalfeiertag

Rund, rot-weiss und mit einem klaren Bekenntnis zur Schweiz: Diese Torte ist der perfekte Hingucker für Deine 1.-August-Feier.…
Obstkuchenboden selber machen – luftig, saftig & einfach

Luftiger Obstkuchenboden, der nicht durchweicht – die ideale Basis für frische Früchte.
Haselnuss-Karamell-Parfait – ohne Eismaschine

Cremiges Parfait mit karamellisierten Haselnüssen und flüssigem Karamellkern – ohne Eismaschine, am Vortag vorbereitet.
Beeren-Charlotten selber machen

Zarter Löffelbiskuit, luftige Quarkcreme, feine Vanillecreme und frische Beeren – 10 kleine Patisserie-Kunstwerke, am Vortag…
Grundrezept Butterganache & süsse Käferchen

Eine cremige Grundmasse zum Füllen, Überziehen und Dressieren – und daraus 36 süsse Schoggi-Käferchen, die sich je nach Saison…
Lemon Cupcakes mit Zitronenfüllung & Cream Cheese Frosting

Luftiger Zitronenteig, ein Kern aus Zitronencreme und eine leicht säuerliche Frischkäsecreme – 12 Cupcakes, die aussehen wie aus…
Matcha Iced Latte – cremig, erfrischend und perfekt für den Sommer

In fünf Minuten cremig aufgeschlagen: Matcha Iced Latte mit Milch – oder extra cremig mit Kokos. Der Sommerdrink ohne Kaffee.
Saftige Matcha Muffins mit cremigem Kern

Aussen fluffig und saftig, innen ein cremiger Frischkäsekern – 12 Matcha Muffins wie aus einer guten Bakery.
Golden Milk – cremig, wärmend & voller Gewürze

Kurkuma, Ingwer, Zimt und schwarzer Pfeffer in warmer, cremiger Milch – in fünf Minuten fertig.
Frühlingshafte Mini Cakes mit Erdbeeren & Rhabarberstreusel

Saftige Mini Cakes mit fruchtiger Erdbeer-Rhabarber-Füllung und knusprigem Streusel – ein herrlich unkompliziertes…
Mini Banana Bread mit Schokoladenchips

Saftige, aromatische Mini Banana Breads mit reifen Bananen, feinen Gewürzen und zartschmelzenden Schokoladenchips – perfekt für…

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Truffes selber machen — weiss, Milch und dunkel

1.-August-Torte – die Schweizer Kreuz-Torte für den Nationalfeiertag

Obstkuchenboden selber machen – luftig, saftig & einfach

Haselnuss-Karamell-Parfait – ohne Eismaschine

Beeren-Charlotten selber machen

Grundrezept Butterganache & süsse Käferchen

Lemon Cupcakes mit Zitronenfüllung & Cream Cheese Frosting

Matcha Iced Latte – cremig, erfrischend und perfekt für den Sommer

Saftige Matcha Muffins mit cremigem Kern

Golden Milk – cremig, wärmend & voller Gewürze

Frühlingshafte Mini Cakes mit Erdbeeren & Rhabarberstreusel

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