Autorin

Alessandra Zenucchi

Beiträge von Alessandra Zenucchi

Autor: Alessandra Zenucchi

Sortiere nach:

Apfelrosen aus Blätterteig: knusprige Röschen mit Wow-Effekt

Blätterteigstreifen mit Aprikosenkonfitüre und hauchdünnen Apfelscheiben, zu Rosen gerollt und im Cupcake-Blech knusprig…
Cornet selber rollen

Ohne Cornet läuft in der Confiserie nichts. Wie Du aus einem Blatt Pergamentpapier in sieben Handgriffen eines rollst — im Video…
Chocolate Chip Cookies – chewy und schokoladig

Aussen knusprig, innen weich: American Chocolate Chip Cookies mit Muscovado-Zucker und grob gehackter Couverture. Zwölf Stück,…
Glückskekse: knusprig falten mit eigener Botschaft

Knusprige Glückskekse mit Deiner eigenen Botschaft: Teig dünn mit der Schablone aufstreichen, zweimal backen und noch heiss…
Peperoni-Suppe: cremig, schnell und mit Parmesan

Eine cremige Suppe aus roten Peperoni und Kartoffeln, gebunden mit einer Mehlschwitze, fein püriert und mit Halbrahm und Parmesan…
Beerentarte in Herzform: Mürbeteig, Financier und Kondensmilchguss

Eine Tarte in Herzform mit knusprigem Mürbeteig, saftiger Mandel-Financiermasse, säuerlichen Beeren und einem cremigen Guss aus…
Honiglebkuchen Rezept

Würzig, saftig und gelingsicher: der klassische Honiglebkuchen mit Pottasche und Triebsalz. Ein Teig, aus dem alles wird –…
Vogelnestli: Zuckerteig, Haselnussmakrone und Himbeerkonfitüre

Der Schweizer Klassiker: ein knackiger Zuckerteig, darauf ein Ring aus Haselnussmakrone und in der Mitte ein Tupfer…
Pralinen selber machen: Formpralinen mit Fruchtganache Schritt für Schritt

So giesst Du glänzende Formpralinen: Form polieren und färben, Schalen aus temperierter Couverture giessen, mit Fruchtganache…
Spaghetti alla Chitarra: Randenpasta mit cremiger Pilzrahmsauce

Leuchtend rote Spaghetti aus Hartweizengriess und Randenpulver, auf der Chitarra geschnitten, mit einer cremigen Sauce aus…
Berliner selber machen: luftige Krapfen mit Himbeerfüllung

Luftige Berliner aus Hefeteig mit Eigelb und Zitronenabrieb, frittiert bis zum typischen weissen Rand, in Zimtzucker gewälzt und…
Kürbispralinen mit Vanilleganache: der Herbst als Praline

Kleine Kürbisse aus weisser Couverture, mit mehreren Orangetönen aus Kakaobutter bemalt und gefüllt mit einer zarten Ganache aus…

|<< .... 3 4 5 6 789 10 11 12 13 .... >>|

Showing 85 to 96 of 190 (16 Pages)

Alessandra Zenucchi

Beiträge von Alessandra Zenucchi

Autor: Alessandra Zenucchi

Apfelrosen aus Blätterteig: knusprige Röschen mit Wow-Effekt

Cornet selber rollen

Chocolate Chip Cookies – chewy und schokoladig

Glückskekse: knusprig falten mit eigener Botschaft

Peperoni-Suppe: cremig, schnell und mit Parmesan

Beerentarte in Herzform: Mürbeteig, Financier und Kondensmilchguss

Honiglebkuchen Rezept

Vogelnestli: Zuckerteig, Haselnussmakrone und Himbeerkonfitüre

Pralinen selber machen: Formpralinen mit Fruchtganache Schritt für Schritt

Spaghetti alla Chitarra: Randenpasta mit cremiger Pilzrahmsauce

Berliner selber machen: luftige Krapfen mit Himbeerfüllung

Kürbispralinen mit Vanilleganache: der Herbst als Praline

Versand und Abholung

Zahlungsarten

Laden Adliswil

Kontakt und Anfahrt

Jede Woche ein neues Rezept